Sok od celera je idealan način za početak dana – i nezaobilazni beauty saveznik za blistav ten

Navika da se dan započne čašom soka od celera više nije rezervisana za alternativnu medicinu niti za holivudske trendove. U pitanju je jednostavan, ali efikasan jutarnji ritual koji, prema savremenim saznanjima, može doprineti boljem funkcionisanju digestivnog sistema, ravnoteži elektrolita i opštem osećaju lakoće u telu. Sok od celera se pije isključivo sveže ceđen, bez dodataka voća, limuna, đumbira ili zaslađivača, i to na prazan stomak, najmanje 15 minuta pre prvog obroka.

Količina koja se najčešće preporučuje jeste do 500 ml dnevno. U toj formi, celer u organizam unosi čitav niz mikronutrijenata. Među njima dominiraju kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, vitamin C, vitamin K i folna kiselina — uz značajnu količinu enzima i antioksidansa.

Sok od celera je idealan način da započnemo jutro

Jedan od glavnih razloga zašto se celer konzumira u obliku soka leži u činjenici da njegova vlakna u sirovom stanju nisu lako svarljiva za svakoga. Ceđenjem se eliminišu vlakna, dok svi aktivni sastojci ostaju prisutni u tečnom obliku, što omogućava bržu i potpuniju apsorpciju. Upravo zato se konzumira ujutru, pre jela, kada telo nije zauzeto varenjem i može efikasnije da apsorbuje minerale.

Smatra se da celerov sok može da deluje protivupalno. To je sve zahvaljujući visokom sadržaju polifenola i drugih nutrijenata. Neka istraživanja ukazuju i na blagotvoran uticaj na krvni pritisak, regulaciju nivoa šećera u krvi i eliminaciju viška tečnosti iz organizma, zbog njegovog prirodnog diuretskog dejstva.

Osim što podržava rad određenih organa, celer stimuliše varenje. Gut health je mnogima u poslednje vreme na prvom mestu, pa će sok od celera biti i dobar način za regulisanje svih nepogodnih situacija. U praksi, najčešće zapaženi efekti uključuju smanjenje nadutosti, blistaviji ten, stabilniju energiju i bolju hidrataciju kože. Ipak, kao i kod svake rutine koja se oslanja na prirodne procese tela, promene se ne događaju naglo, već se grade postepeno, kroz kontinuitet.

Bez obzira na aktuelnu popularnost, važno je naglasiti da sok od celera nije zamena za raznovrsnu i izbalansiranu ishranu. Njegova vrednost leži upravo u jednostavnosti i rutini.

Foto: Instagram: @bellathomas