Barcaffè Barista Cup: Ovo su najbolji baristi regiona

Finalno regionalno takmičenje Barcaffè Barista Cup-a, održano 27. septembra u Ljubljani. Okupilo je dvanaest najboljih barista iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine, a region je dobio svog novog najboljeg baristu. U dinamičnoj atmosferi Barcaffe centra publika i žiri uživali su u veštinama barista, koji su pripremali espresso, napitak sa mlekom, kao i jedinstveno piće s potpisom. Detalje ovogodišnjeg takmičenja prenosimo u nastavku.

Najbolji barista regiona

Ovogodišnju titulu najboljeg bariste regiona osvojio je Karlo Purić iz Hrvatske. Drugo i treće mesto zauzeli su Ivan Tota iz Hrvatske i Eva Bogdan iz Slovenije. Uz titulu, pobednik je osvojio i novčanu nagradu od 5.000 eura. Osvojio je i ekskluzivnu Barcaffè barista edukaciju – trening prženja specialty kafe sa svetski poznatim baristom Nikom Orošijem.

Svi finalisti su svojim umećem i kreativnošću pokazali kako je svet kafe mnogo više od jednostavne pripreme omiljenog napitka. Iako smo navikli da takmičari iz Srbije budu na postolju, ove godine su bili malo nervoziji i završili su na nešto nižim pozicijama.

Ivan Tota, Karlo Purić, Eva Bogdan

Uzbudljiva konkurencija i takmičenje kroz tri discipline

Finalisti su se takmičili u tri ključne discipline: priprema espressa, mlečnog napitka i pića s potpisom. Svaka od pomenutih disciplina zahtevala je preciznost, kreativnost i savršeno tehničko izvođenje. Stručni žiri, sastavljen od vodećih imena iz sveta kafe, ocenjivao je sve aspekte pripreme, od tehnike i ukusa do prezentacije i opšteg utiska.

Među finalistima su se našli neki od najtalentovanijih barista iz regije: iz Srbije – Vladimir Mijatović, Marija Erik, Miloš Jeličić, Hrvatske – Ivan Tota, Karlo Purić, Marko Kovačević, Slovenije – Eva Bogdan, Jasmin Husić, Toni Ćošić, te Bosne i Hercegovine – Lejla Krasnić, Hamza Crnica i Faris Čengić.

Međunarodno priznati stručnjaci u žiriju

Šestočlani žiri je ove godine bio sastavljen od međunarodno priznatih stručnjaka uključujući četiri profesionalna Barcaffè barista. Među njima su bili Matija Matijaško, nosilac crnog lončića u L.A.G.S.-u i Aleš Gorenc, državni prvak Slovenije 2022 godine i nosilac zlatnog lončića u L.A.G.S.-u. Tehnički sudija takmičenja bio je Marko Podbrežnički, Barcaffe barista trener i vlasnik SCA certifikata i L.A.G.S crnog lončića. U žiriju su mu se pridružili i Filip Lipnik, vlasnik akademije Art of Bar Academy, kao i Peter Ševič, trener sa licencom AST, direktor Ljubljanskog festivala kafe i osnivač vodeće obrazovne institucije u Sloveniji, Stow Academy, koja nudi međunarodni obrazovni program SCA Coffee Diploma System. Glavni sudija ovogodišnjeg takmičenja bio je Nik Oroši, pionir specialty kafe u regionu.

Vrhunski kvalitet za istinske ljubitelje kafe

Pored Barcaffe espressa na takmičenju gosti su mogli da probaju i Java specialty kafu. Sa pažljivo odabranim zrnima 100% Arabice, Java nudi vrhunsko iskustvo ispijanja kafe, naglašavajući punoću arome i visok kvalitet za istinske ljubitelje kafe.

Voditelji ovogodišnjeg takmičenja, Daniel Bilić i Ula Furlan, svojim su šarmom i energijom obezbedili dodatnu dozu uzbuđenja. Publika je uživala u jedinstvenoj prilici da na delu posmatra najbolje bariste regiona.

Barcaffè Barista Cup 2024.

Barcaffè Barista Cup 2024. bio je najveće regionalno takmičenje koje je potvrdio visok nivo profesionalizma i kreativnosti u barista svetu. Sa novim talentima i međunarodnim učesnicima, ovo takmičenje je još jednom dokazalo da kafa povezuje ljude i kulture, dok istovremeno najboljima pruža priliku da zasijaju.