Aperol Spritz je odavno etabliran kao omiljeno letnje piće kojim otvaramo sezonu terasa. Klasičnan italijanski koktel na bazi vina prepoznatljiv je po svojoj osvežavajućoj narandžastoj boji i jedinstvenoj kombinaciji gorčine i slatkoće. A kako je svima poznato da ga željno iščekujemo tokom zimskih meseci, kulinarska zajednica je odlučila da to čekanje okonča. Nedavno je dobio svoj zimski preobražaj uz dodatak sezonskih sastojaka i specifičnih začina. Uz to, možete ga ukrasiti tako da odgovara prazničnoj estetici.
Da li postoji išta bolje nego provoditi praznike u krugu voljenih sa svojim omiljenim pićem? Ako ste mislili da ovaj poslednji deo morate preskočiti jer je vaš omiljen koktel Aperol Spritz, prevarili ste se. Ne morate čekati leto, štaviše, ova verzija je idealna za hladne dane. Poslužuje se u elegantnim čašama sa ukrašenim rubovima od šećera ili smrznutim voćem, što dodatno doprinosi čaroliji zime. Takođe, neki barovi kreiraju svoje jedinstvene verzije dodajući elemente poput vanile, badema ili čak crnog bibera kako bi dodatno obogatili ukus.
How to: Aperol Spritz winter edition
Small but significant – jedina razlika između zimske i letnje verzije jesu začini. Neki od ključnih sastojaka u zimskoj verziji Aperol Spritza je dodatak svežeg cimeta i karanfilića, koji unose toplinu i bogatstvo aromatičnih nota. To može takođe biti i ruzmarin. Odaberite čašu koja će vam najviše prijati. Preporučujemo određenu vinsku ili onu za šampanjac koja je pogodna za dodatno ukrašavanje. Potreban vam je Aperol, malo prosecca i sok od bobičastog voća (brusnica ili borovnica). Stavite dve do tri kocke leda u času i preko toga nalijte 0,3 ml Aperola, i 0,2 ml soka. Dodajte prosseco i mineralnu vodu po sopstvenoim nahođenju. Najbitniji deo jeste začin. U čašu ubacite grančicu ruzmarina i malo cimeta. Ovo će dobrineti vizuelnom efektu i ukusu koji podseća na čaroliju praznika. It’s Christmas in a glass!
Foto: Instagram @drewnoiogien/ TikTok @cocktails/ @thegandmkitchen
