Čak i da do sada niste imali prilike da probate bubble tea, ovaj biste napitak sigurno mogli da prepoznate. Nalik na kafu, ali nosi čaj u nazivu uz čest dodatak „tamnih bombonica“, verovatno ste se pitali – kakvo je to piće? Znamo da mi jesmo – zato sada odgovaramo na to pitanje i vodimo na mesta gde možete isprobati ovaj azijski napitak.
Bubble tea se često naziva i boba tea, a vodi poreklo je sa Tajvana, gde je postao popularan tokom 80-ih godina prošlog veka. Iako ga je danas moguće pronaći u više različitih ukusa, originalno se za njegovu pripremu koristi crni ili zeleni čaj, kojem se onda dodaje mleko, šećer i – najvažnije – tapioka perlice, odnosno ono što mnogi zovu boba. U nešto izmenjenim verzijama, umesto mleka se koriste voćni ukusi u vidu soka ili sirupa.
Primetićete i da se često servira uz nešto širu slamčicu – i to nije bez razloga. Na taj način, možete istovremeno uživati u napitku, ali i ukusu mekanih tapioka kuglica, što stvara jedinstvenu kombinaciju koja bubble tea čini drugačijim od tradicionalnih napitaka na bazi čaja.
A sada prelazimo na najvažnije pitanje – gde probati ovaj napitak u Beogradu?
Youran Tea House
Youran Tea House smo posetili prošle godine i od tada je ovo naše izabrano mesto za uživanje u specijalitetima i ukusima kineske kuhinje. Uz bubble tea, ovde često naručujemo autentična kineska jela – slana i slatka. A kako zalazimo u jesen, Youran Tea House posećujemo i onda kada se uželio tradicionalnih kineskih čajeva, s obzirom na to da je reč o čajdžinici koja nudi mogućnost da isprobamo nešto drugačije arome ovog napitka.
La Tea
Ovog leta, u samom centru grada otvoren je lokal La Tea, pa je od tog trenutka ovo postala naša obavezna stanica kada se nađemo u ovom delu Beograda. Tako nijedan odlazak do Kalemegdana i uživanje u letnjem suncu nije mogao da prođe bez jednog bubble tea napitka iz njihove ponude – a tradiciju nastavljamo i ove jeseni, dokle god nam oktobar dozvolajva da uživamo u miholjskim temperaturama u omiljenom parku. A kada već dolazimo po omiljeno piće, ne propuštamo priliku da se zasladimo i uz zalogaje japanske mochi poslastice.
Bubble Tea Tree
Bubble tea često pijemo i u Bubble Tea Tree, koji nas je najpre oduševio cozy enterijerom, a onda i bogatom ponudom različitih ukusa ovog napitka. Osim toga, savetujemo da pratite novitete na njihovom meniju, s obzirom da ovaj lokal često nudi priliku da isprobate jedinstvene proizvode i ukuse iz različitih delova Azije i, posebno, Tajvana – odakle bubble tea vodi poreklo. Od autentičnog, organskog taro mleka do poslastica pravljenih po autentičnim tajvanskim recepturima, ovde se možete upoznati sa bogatom gastro kulturom ovog dela sveta.
Foto: Instagram
