Dolaskom hladnih, kišnih i tmurnih dana jedino što želimo jeste da budemo kod kuće, zavučeni ispod ćebeta, s omiljenim toplim napitkom u ruci. U želji da čaj i kafu zamijenimo nečim malo drugačijim, pronašli smo četiri najukusnija topla napitka koja sami možete pripremiti u nekoliko minuta.
Neke ste od njih, verujemo, isprobali u kafićima, a ako i niste – sada je pravo vreme za to. Jednom kada pronađete svog favorita među ovim napicima, teško ćete ga se rešiti. Dobro je što su zdravi, a uvek ih možete obogatiti dodatkom meda, agavinog sirupa i ekstrakta vanile.
Chai Latte
Jedno vrlo nežno, blago i slatkasto piće stvoreno za hladne dane je Chai Latte – ne samo da će vam ugrejati telo već i dušu! Chai Latte možemo praviti na dva načina: mešavinom začina ili korišćenjem crnog čaja.
Ipak, za kućnu pripremu mi koristimo pravi crni čaj i začine, a za ceo postupak biće vam potrevno maksimalno pet minuta.
Recept
Sastojci:
- 2 šolje bademovog mleka (ili mleka po izboru)
- 2 vrećice crnog čaja
- 3/4 kašičice mlevenog cimeta
- 1/4 kašičice mlevenog đumbira
- 1/4 kašičice mlevenog kardamoma
- 1/8 kašičice mlevenog karanfilića
- 3 kašike meda ili agavinog sirupa
Priprema:
- Zagrejte mleko u šerpici na srednje jakoj vatri. Ugasite vatru i dodajte 2 vrećice crnog čaja u lonac s vrućim mlekom. Pričekajte 3 do 5 minuta da se čaj natopi, zatim uklonite vrećice.
- Sada u mleko dodajte cimet, đumbir, kardamom, karanfilić i agavin sirup. Umutite da se sjedini, mešajući na srednjoj vatri, dok smesa ne postane vruća.
- Začine prilagodite svom ukusu i odmah poslužite.
Golden Latte
Golden latte, golden milk ili turmeric latte nazivi su za čaroban napitak na bazi kurkume, cimeta, meda i đumbira. Na prvu možda zvuči jako i intenzivno, ali kombinacija malih doza ovih zdravih začina, vanile i mleka po odabiru, ovaj napitak čine pravim toplim „spasom“ za hladne dane. Volimo da ga popijemo umesto čaja, kafe ili kakaa, kako bismo uneli malo promena u jesenje i zimske rutine.
„Zlatno mleko“ svoju boju zahvaljuje kurkumi, a ako ga želite učiniti još zdravijim, u njega dodajte malo bibera ili čilija i pola kašičice kokosovog ulja. Zbog svojih zdravih sastojaka i njihovih dobrobiti za naše zdravlje – prvi je izbor u trenucima kada osetimo da nas hvata prehlada, ali i kao prevencija istih problema.
Recept
Sastojci:
- 350 ml bademovog mleka (ili bilo kojeg mleka po izboru)
- ¼ kašičice mlevene kurkume
- ¼ kašičice mlevenog cimeta
- ¼ kašičice mlevenog đumbira
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- 1 kašičica meda ili agavinog sirupa
- malo chillija ili mlevenog crnog bibera
- opciono: ½ kašičice kokosovog ulja
Priprema:
- Sve sastojke stavite u lonac i neprestano mešajte na laganoj vatri, najbolje žicom za mućenje. Kada je vruće, sipajte u šolju i pospite s još malo cimeta.
Matcha Latte
Matcha Latte već nam je dobro poznat napitak koji svojom bojom, mirisom i ukusom na prvu često i ne privlači, ali jednom kada naučite kako pravilno pripremiti i začiniti Matchu, vrlo će vam lako postati omiljen napitak. Uz pravilno doziranje matcha praha, mleka i zaslađivača, vaš napitak neće biti gorak, već nežan i lagan, blago slatkaste arome.
Matcha prah je posebna vrsta zelenog čaja u prahu koja se već vekovima koristi u japanskoj kulturi, a njeni benefiti za naše zdravlje su brojni.
Recept
Sastojci:
- 1 kašičica matcha praha
- 1 kašika vruće vode
- 2 kašičice meda ili po ukusu
- 3/4 šolje vrućeg mleka
Postupak:
- Sipajte kašičicu matcha praha u šolju.
- Dodajte malo tople vode i mutite dok se ne otopi, dok smesa nema grudvice. Umešajte med ili agavin sirup.
- Dodajte mleko po izboru i mešajte žicom za mućenje da se sjedini, poslužite odmah.
Vruča čokolada
Dva najpopularnija topla napitaka za vreme hladnijih meseci su kakao i vruća čokolada. Vruću čokoladu možemo pripremiti na mnogo načina, uz mnogo različitih dodataka poput cimeta, ruma, karamele ili šlaga.
Recept
Sastojci:
- 2,5 šoljice mleka po izboru
- 1 kašičica smeđeg šećera
- 2 kašičice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1/2 šoljice biljnog krema
- 1/2 šoljice komadića tamne čokolade
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
- Pomešajte mleko, šećer i zagrejte na srednjoj vatri dok se šećer ne otopi, umešajte kakao i krem i komadiće čokolade. Stalno mešajte držeći plamen na laganoj do srednjoj jačini.
- Kada se sve rastopi, umešajte vanilu pa pomerite s vatre.
- Ulijte u šolju, ubacite dodatke po želji. Ovo je piće brzo, jednostavno i jako čokoladno! Uživajte!
Foto: Pexels, Unsplash, Instagram
Tekst preuzet sa Journal.hr
