Chili fried eggs sa domaćim chili uljem

Utorak, 04. oktobra 2022.

Nedavno smo vam doneli recepet za spicy verziju avokado tosta, a sada nastavljamo u istom spicy duhu, baš kako se i osećamo. Ovog puta je u pitanju ljuta verzija mnogima omiljenog doručka – prženih jaja! Odnosno, donosimo kako da napravite chili fried eggs, kao i kako da napravite domaće chili ulje kako biste doveli vaš doručak na potpuno novi nivo.

Ovaj recept je samo ljuta varijacija na klasično jelo za doručak koji svi toliko volimo, i možemo reći da je rezultat pravi comfort food zbog kojeg nam neće biti teško da ustajemo ranije predstojećih hladnih dana. Stoga, da počnemo!

@chloecooks___

Iako je moguće kupiti već gotovo chili ulje u radnjama, ukoliko želite da vaše jelo dobije poseban šmek možete napraviti domaće chili ulje za čas. Za šta god da se odlučite, nema greške, garantovan je jedan ukusan, spicy doručak u bilo kom slučaju!

Sastojci:

1 šolja biljnog ulja
2 kašike čili paprika u sitnim komadićima
2 do 3 cele crvene čili paprike

Priprema chili ulja

Zagrejte 2 kašike ulja u dubokom tiganju na srednjoj temperaturi, a zatim dodajte komadiće čili paprika kao i cele papričice. Dinstajte i mešajte dok paprike ne počnu lagano da krčkaju, dva minuta. Ako paprike krenu da vam rumene, niste ih na vreme skinuli i moraćete ponovo. Nakon toga, dodajte ostatak ulja u tiganj i sačekajte da se malo zagreje, ali ne previše, i ponovo pazite da vam papričice ne porumene. Skinite sa šporeta i ostavite da se čili ulje ohladi na sobnoj temperaturi. Čuvajte vaše chili ulje u teglici.

Sastojci:

hleb po izboru
jaje
chili ulje
mladi luk
susam

Priprema chili fried eggs

Kao što je to bio slučaj sa našim pesto jajima, chili jaja pravimo gotovo isto kao i obično prženo jaje samo ga pržimo na drugačijem ulju. Zato sve što je potrebno da uradite jeste da stavite na ugrejan tiganj vaše chili ulje i dodate malo iseckanog mladog luka u tiganj. Zatim, stavite onoliko jaja koliko želite u tiganj i zapecite ih do mere do koje želite da vam žumance bude tečno. Nakon toga pospite sve s malo susama i servirajte na parčetu hleba.

Sada sve što je ostalo jeste da uživate u vašem savršenom spicy doručku, prijatno!