Da li cimet zaista može da poboljša ukus kafe? Pojedini tvrde da su je zbog ovog trika i zavoleli
Kada je u pitanju kafa, svako ima preferencije. No, nije tajna da mnogi u svoju šoljicu jutarnje / popodnevne / večernje kafe neretko stavljaju različite dodatke. Naravno, najpopularniji su mleko i šećer. Ipak, da li ste znali da u kafu mogu da se dodaju i začini? O toj temi smo prethodno govorili, a tada smo istakli činjenicu da upravo oni mogu da poboljšaju ukus kafe. Među njima su se izdvojili začini kao što su kakao, vanila, muskatniorah, kao i karanfilić. Takođe, na spisku se našao i cimet koji se u poslednje vreme sve češće pominje kao začin zbog kog kafa može da bude primamljiva čak i onima koji je ne vole. Stoga se postavlja pitanje: Da li je to tačno? Ukoliko jeste, zbog čega je to tako?
Crna kafa i kašičica (ili dve) cimeta
Za razliku od predloga da se u kafu doda so, kašičica cimeta i ne zvuči toliko odbojno. Kao i uvek, ova tema našla se u fokusu zbog činjenice da je postala gastro trend na TikTok-u. Pored zanimljivog i izmenjenog ukusa, pojedini korisnici istakli su kako ova kombinacija može – za razliku od obične kafe – da ima određene benefite. Naime, cimet je začin koji može da ima brojne zdravstvene prednosti, te je – između ostalog – pun antioksidanasa.
Ipak, bitno je znati da postoji nekoliko različitih vrste cimeta. Upravo zbog toga, one nemaju ista dejstva. Stoga se uglavnom preporučuje cejlonski cimet koji je svetlije braon boje i aromatičnog korenastog ukusa. Iako je redak na našem tržštu, cejlonski cimet se neretko naziva i pravim cimetom, a odlikuje ga suptilna aroma. Stoga je ova vrsta cimeta u prahu idealan dodatak kafi, ali – u vrlo malim količinama.
Stoga, bilo da želite da eksperimentišete sa klasičnom kafom ili možda niste ljubitelj njenog ukusa, isprobajte verziju sa cimetom. No, budite pažljivi i nemojte da preterujete sa količinom cimeta. Iako ovaj začin možete da stavite u bilo koju vrstu kafe, pojedini tvrde da on u velikoj meri poboljšava ukus (pre svega) crne kafe. Naposletku, možda će baš on postati deo vašeg malog rituala koji u fokus stavlja svakodnevno ispijanje kafenog napitka. Dakle, sami donesite sud: Da li je cimet začin uz koji kafa ima bolji ukus?
Foto: Instagram (@marukochetkova, @mathilderavnc, @oatsandthecity)
