Iako je u čokoladnom musu glavni sastojak čokolada, u njegovoj pripremi koriste se i druge namirnice. Štaviše, već smo isprobali recept za mus u koji se dodaje voda, te onaj za koji su potrebni slatka pavlaka, šećer, jaja i so. No, to su – suštinski – namirnice koje se često koriste prilikom pripreme ukusnih poslastica. Stoga se ovaj put u našem gastro fokusu nalazi drugačiji desert koji je podjednako ukusan koliko jednostavan – a to je čokoladni mus od tofu sira. Da, tofu sira – namirnice koja spada u superhranu. On je idealan za vegane ili osobe koje poste, te je ujedno i glavna zvezda recepta za čokoladni mus koji je postao viralan. U nastavku donosimo sve detalje, kao i korake u pripremi ovog deserta.
@beccineumann Replying to @taylor This chocolate mousse was highly requested AND I promise you are going to love it! 💖🫶🏼 It’s insanely delicious and so smooth and creamy. Plus, it’s packed with nutrients and really easy to make! chocolate is a prebiotic which feeds our healthy gut bacteria and tofu is a great source of protein, iron, and calcium 👌🏼 INGREDIENTS ✨1 pack silken tofu (about 2 cups) ✨1 + 1/2 cup dark chocolate chips, you can use any just make sure it’s 75% or darker. I used dairy free chocolate chips ✨5 medjool dates, pitted ✨1/2 cup plant milk HOW TO MAKE melt the chocolate in a water bath or in the microwave. Add all ingredients to a blender or food processor and blend until smooth. Transfer to a food container and place in the fridge to set for several hours or overnight. Enjoy with your favorite toppings 💖🫶🏼 Toppings I used: fresh berries, sweet tahini sauce, cacao nibs #chocolatemousse #dairyfreedessert #dairyfreerecipes #healthydessert #chocolatedessert
♬ SUMMERTIME SADNESS X I WAS NEVER THERE - ALTÉGO
Recept dana: Čokoladni mus od tofu sira
Tofu sir, odnosno sojin sir, je – pre svega – zdrav i bogat nutrijentima. On spada u niskokalorične namirnice koje sadrže proteine, te zdrave masti i minerale. Njega je danas moguće pronaći u svim bolje opremljenim radnjama. Stoga – ako ga do sada niste kupovali – ne bi trebalo da brinete oko nabavke ove namirnice. Takođe, ukoliko ne iskoristite celo pakovanje tofu sira, predlažemo da isprobate i knedle sa tofu sirom i šumskim voćem.
Ipak, danas se posvećujemo pripremi čokoladnog musa za koji vam je potreban svileni tofu sir koji se koristi u pripremi različitih poslastica, ali istovremeno i smutija, umaka ili preliva. Upravo zbog toga, on je meke teksture i lako se kombinuje s drugim sastojcima. Recept smo pronašli na TikTok profilu @emthenutritionist, a njega možete da modifikujete u zavisnosti od preferencija ili količine sastojaka. No, predlažemo da ga isprobate već u narednim danima.
@emthenutritionist A nutritionist reviews tofu chocolate mousse Always skeptical about these healthy takes on desserts but this one is worth the hype. High in protein, rich and satisfying, definitely worth a try. You will need to serve 4 230kcal and 9g protein 100g 70% dark chocolate, melted 2 heaped tsp high quality cocoa powder 2 heaped tsp honey Pinch of salt 300g block of silken tofu Optional: zest of 1 orange and you can add some extra protein powder if needed. Simply blend, store in an airtight container and serve with fresh fruits. Once cooled the mouse will thicken #healthydessert #healthyrecipes #highprotein
♬ original sound - Emily English
Sastojci
- pakovanje svilenog tofu sira (oko 300g)
- 100g crne čokolade (70% kakao)
- dve kafene kašike kakao praha
- dve kafene kašike meda
- so
- proteinski prah ili kora od pomorandže (opciono)
Priprema
Priprema ove poslastice je jednostavna i uključuje blender. Potrebno je da istopite crnu čokoladu, a da je potom sjedinite sa tofu sirom, kakao prahom, medom i malo soli. Naposletku, u mus – po želji – možete da dodate još proteinski prah ili izrendanu koru od pomorandže. Zbog bogatog ukusa, te činjenice da je u pitanju zdrava poslastica, sigurni smo da će čokoladni mus od tofu sira zadovoljiti ukuse svih sladokusaca. Takođe, predlažemo da ga poslužite uz omiljeno voće. Na primer – borovnice, maline ili banane.
Foto: Instagram (@annikapanikker) | TikTok (@emthenutritionist, @beccineumann)
