Kako dani postaju duži i topliji, potraga za laganim, osvežavajućim desertima postaje gastro misija svakog proleća. Nešto što je brzo gotovo, ne previše slatko, a opet dovoljno zanimljivo da nam ne dosadi posle drugog zalogaja. Upravo takav recept za desert u koji su uključeni pistaći ovog puta dolazi sa TikToka: pistachio frozen yoghurt cups.
Nakon što smo otkrili recept za citrusnu feta tortu, te napravili najkreativnije prolećne rolnice, ovog puta se posvećujemo nešto lakšem prolećnom receptu. Ove male smrznute porcije jogurta sa pistaćima osvajaju mreže jednostavnošću. Samo tri sastojka, minimalno truda i rezultat koji je idealan za ljubitelje deserata, ali i pistaća. Inspiraciju za ovaj recept pronašli smo na TikTok profilu @dietitianrose, koji je pokazao da pravi sezonski hitovi često nastaju upravo kada stvari ostanu jednostavne.
Desert u kom glavnu ulogu imaju pistaći – donosimo recept
Sastojci
500 g grčkog jogurta (po mogućstvu punomasnog)
100 g pistaća (mogu biti prethodno natopljeni, ali nije obavezno)
jedna ili dve kašike meda ili javorovog sirupa, po ukusu
Dodatno, ako želite:
otopljena čokolada za umakanje
seckani pistaći za posipanje
@dietitianrose If you love all things pistachio, then this one’s for you👇 Simple, using only 3 ingredients, these pistachio frozen yoghurt cups are the perfect snack (or dessert) this summer! They taste great as is (IMO), or with an additional touch of fun, if you’d prefer them sweeter! 🍫✨ Here’s what you’ll need (makes ~6-8 depending on the size of your muffin cases): INGREDIENTS: 👉500g greek yoghurt 👉100g pistachios 👉1-2 tbsp honey/mail/alt (as desired) Optional: Chocolate of choice, melted (to serve) Additional chopped pistachios (to serve) *please note: I soaked my pistachios before filming this recipe, however, I have tried & tested both soaked and un-soaked versions of this recipe and didn’t find much of a difference in terms of taste/texture, the main thing is that you use a quality/strong blender. METHOD: 1. In a blender, or using a hand-held blender, blend together the pistachios, Greek yoghurt, and honey/maple/alt. Blend until smooth. 2. Transfer the mixture into silicone muffin cases and freeze until set (~3-4 hours). 3. Optional to serve dipped into melted chocolate +/- additional crushed pistachios. Enjoy ♥️ Recipe inspired by @lukealfanofitness 🙏🏼 #pistachio #pistachiofrozenyogurt #pistachioyoghurtcups #healthyrecipes #healthysnacks
♬ billie eilish CHIHIRO gravagerz remix - grava
Priprema
Iako smo naviknuti da ukusni deserti zahtevaju dosta izdvojenog vremena, prilikom pripremanja ovog recepta to nije slučaj. Desert u kom glavnu ulogu imaju pistaći je jednostavan za pripremu, brz i sastojke, kao što smo videli, su lako dostupni. Pistaće, jogurt i med ubaciti u blender i miksati dok se ne dobije glatka, kompaktna smesa. Ako nemate blender, sasvim je dovoljno i koristiti ručni štapni mikser, samo će potrajati koji minut duže.
Dobijenu smesu raspodelite u silikonske korpice za mafine i stavite u zamrzivač na tri do četiri sata, dok se potpuno ne stegnu. Po želji, pre služenja, svaki cup možete umočiti u otopljenu čokoladu i posuti dodatnim pistaćima.
Rezultat je lagana, blago slatkasta poslastica koja osvežava, idealna za prolećne pauze ili lagane večeri uz knjigu ili film.
Foto: Instagram: @simplylifestory; TikTok: @dietitianrose
