Šta je dirty martini umak i
kako ga pravimo?

Pronašli smo recept za novo go-to predjelo. Reč je o Dirty Martini umaku, koji je neočekivani twist na recept kultnog koktela. Bilo da je reč o svečanoj ili filmskoj večeri sa najboljim prijateljima, ovaj umak će definitivno privući svačiju pažnju i ulepšati trpezarijski sto. Nije reč samo o estetici – ovaj umak zaista je ukusan, a i lak za pripremu. Delimo recept koji smo pronašli na Instagram nalogu Caroline Gelen.

Martini, with a twist

Koktel dirty martini popularan je već decenijama, a mnogima je omiljen upravo zbog svoje jednostavnosti. Vermuth, vodka ili džin, masline i njihov sok – et voilà. Nedavno smo napravili recept za savršeni martini inspirisan filmom A Simple Favor, a sada od njega nalazimo inspiraciju i za jelo. Instagram (i naravno) TikTok zajednice videle su potencijal da od ovog pića naprave i predjelo – i nisu pogrešili.

Sastojci:

• 300 gr hladnog krem sira
• 110 gr kisele pavlake
• 30 ml vodke ili gina
• 30 ml soka od maslina
• so
• 225 gr martini maslina
• ekstra devičansko maslinovo ulje

Postupak:

U multipraktik aparatu, spojite krem sir, kiselu pavlaku, vodku ili gin, sok od maslina i prstohvat soli. Mešajte minut-dva, dok smesa ne postane glatka. Degustirajte smesu i vidite da li je dovoljno slana – po želji je dosolite. U zavisnosti od toga da li preferirate vodku ili gin, dodajte another splash. Ipak, obratite pažnju da smesa ne bude suviše tečna. Ako se to desi, dodajte još krem sira.

U manjoj činiji, ukombinujte masline i nešto ekstra devičanskog maslinovog ulja. Dodajte malo vodke ili gina, kao i sok od maslina. Dobro promešajte. U činiju u kojoj ćete servirati ovo predjelo, na dno stavite smesu od sira. Prelijte je natopljenim maslinama. Poslužite odmah, dok je hladno – uz krekere, čips ili hleb. Cheers – i bon appétit!

Foto: Instagram @carolinagelen / @susystable / TikTok @cocktails