Beograd nikada ne miruje, posebno kada je reč o hrani. Još manje miruje Dorćol, na čiju listu gradskih mesta koja nećete želeti da propustite upravo je stigao Fello, novi breakfast & brunch restoran smešten u srcu Dorćola, na adresi Gospodar Jovanova 31. Otvoren s idejom da svaki obrok postane mini-ritual, Fello nudi spoj poznatih ukusa i modernih twist-ova, sve to upakovano u minimalistički enterijer koji poziva na opuštanje.
Dorćol je dobio Fello – novo mesto za brunch
Radno vreme savršeno prati tempo grada. Od utorka do subote, vrata Fello-a su otvorena od 8 do 16 časova, dok nedeljom možete uživati u ležernijem ritmu sve do 18 časova. Ponedeljkom odmaraju – jer i najboljima je potrebna pauza.
Meni je sve samo ne predvidiv. Za one koji vole lokalni šmek, srpski doručak spaja tradicionalne ukuse poput kobasice sa sirom, ajvara i zelenih salata, uz savršeno pripremljena jaja. Ako ste više za gastro avanturu, zeleni omlet sa homoljskom burratom ili saksuka sa paradajzom i fetom su pravo otkriće. Poseban highlight su blinji od spelte sa guacamole sosom. Lagani, a opet puni ukusa. Blinji, ukoliko niste čuli dosad za njih, jesu vrsta palačinke od kojih se razlikuju po sastojcima.
Takođe, ljubitelji sendviča ne bi smeli da preskoče beef sendvič sa junećim ramstekom i namazom od sladića, dok oni koji vole deserte imaju za izbor kroasan sa čokoladnim ganache-om ili slatke blinje sa vanila kremom i svežim voćem. Kafa je takođe bitan deo Fello gastronomske ponude. Ukoliko nekim slučajem ipak niste ljubitelj kafe, tu je još jedan nepogrešiv izbor – matcha čaj.
Pored menija, Fello se ističe dizajnom enterijera
Osim hrane, Fello odiše atmosferom koja vas tera da ostanete malo duže. Svaki detalj enterijera deluje promišljeno, od jednostavnih linija do prijatnih boja koje prostoru daju toplinu. Pre nego što su otvorili vrata, na društvenim mrežama delili su slike procesa uređenja, a finalni rezultat izgleda kao mesto gde se uživa bez žurbe.
Kada saberemo sve utiske, Fello nije klasičan restoran, već predstavlja destinaciju. Polako, ali sigurno postaje it brunch mesto na Dorćolu, ali i u Beogradu. Vreme je da pronađete svoje mesto ovde, uz kafu, doručak, brunch i miran trenutak koji se retko pronalazi u gradskoj vrevi.
Foto: Instagram: @fello.belgrade, @epidemx, @petit_diable_noir
