Osvežavajuće, slatko i nutritivno bogato, idealan recept kako bismo podigli energiju i pripremili se za nedelju pred nama. Galete možete pripremiti sa voćem, omiljenim džemom ili kremom od vanile. Ovo je recept za galete na američki način.
Pored toga što se zaista jednostavno priprema ukoliko ste vešti sa testom, ove galete mogu vam pomoći da na adekvatan i kreativan način iskoristite omiljeno voće koje imate u kući. Recept smo pronašli na profilu @coltul_cu_bunatati, a ukoliko ste razpoloženi za niz modernih a zdravih recepata, definitivno savetujemo da se i vi inspirištete na ovom nalogu.
SASTOJCI:
▪ 200g brašna
▪ Prstohvat soli
▪ 1/4 kašičice praška za pecivo
▪1 kašika šećera
▪80 g hladnog putera
▪6-8 kašika mleka/hladne vode
Punjenje:
▪400-500g breskve ili drugog voća
▪2 kašike šećera/meda
▪1 kašika brašna
▪ malo limunovog soka
Za podmazivanje: jaje
PRIPREMA:
Za početak pomešajte voće sa brašnom, limunovim sokom i šećerom i ostavite da se ocede u situ. Za testo pomešajte brašno, so, prašak za pecivo i šećer sa puterom/uljem dok se ne formira testo. Mesite rukama, pomažući se vrhovima prstiju. Dodajte mleko/vodu i rukom oblikujte testo, ali bez previše mešanja. Uz pomoć oklagije razvucite testo na pobrašnjenom radnom stolu i formirajte krug. Možete napraviti veći tart ili 4 manje tortice. Stavite testo u pleh sa papirom za pečenje. Dodajte voće na razvučeno testo.. Preostale spoljne ivice uvucite ka unutra i kreirajte mali bazenčić. Na kraju premažite sve umućenim jajetom i pospite šećerom ili listićima badema. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 20-30 minuta.
