Društvena mreža TikTok je u poslednjih nekoliko godina nametnula brojne trendove koji su vidljivi u različitim aspektima, pa tako i u gastronomiji. Sjedinjujući sastojke koji se na prvu pomisao čine potpuno nespojivim, te uvodeći specijalne metode u proces pripreme standardnih jela, ovakvi trendovi vrlo brzo dobijaju status viralnih. Stoga iz dana u dan raste broj pojedinaca koji žele da isprobaju njihove recepte, a reakcije su raznovrsne. Naposletku, iako će se pojedini već nakon prvog zalogaja oduševiti, drugi će odlučiti da konkretno jelo više nikada ne pripreme. Upravo zato su ovaj put u našem fokusu gastro trendovi koje je TikTok popularizovao u 2024. godini.
Dubai Chocolate Bar
Ukoliko imate TikTok, verovatno ste tokom 2024. godine barem jednom naišli na recept za Dubai Chocolate Bar. U pitanju je recept za čokoladu koji sjedinjuje kadaif, pistaće i čokoladu. Kao rezultat, dobija se čokolada koja je ujedno hrskava i kremasta, a upravo zbog toga privukla je pažnju velikog broja korisnika ove aplikacije. Iako su vremenom nastale različite varijacije, ova čokolada nastala je u poslastičarnici FIX. Sa obzirom na to da se ona nalazi samo u Dubaiju, razlog zbog kog je ova poslastica dobila ime Dubai Chocolate Bar je jasan.
@elektraps Making the viral Fix Chocolate bar “Can’t get Knafeh of it” 🤤 #fixdessertchocolatier #fixchocolatier #dubai #dubaidessert #dubaichocolate #viral #viraltiktok #recipe #easyrecipe #pistachio #chocolate #pistachiochocolate #asmr #asmrsounds #foryourpage #greece #greecetiktok
♬ πρωτότυπος ήχος - elektraps
Crackle coffee
Crackle kafa je za vrlo kratko vreme privukla pažnju velikog broja korisnika društvenih mreža. Njena tajna leži u kombinaciji zaleđene čokolade i velike količine leda. Pored toga, pojedini bi rekli da, ako se pripremi na ovaj način, kafa ima bolji ukus. Takođe, njena glavna karakteristika je činjenica da – zbog interesantnog i drugačijeg načina pripreme – ispijanje kafe postaje zanimljivije. Upravo zato, predlažemo da već danas isprobate crackle coffee.
@lindsseyhope made the viral chocolate cracking latte 🍫☕️🤎✨ the cracks were so satisfying 🤌🏽 #icedlatte #icedcoffee #coffeetiktok #coffeetok #crackinglatte #crackingcoffee #viralcoffee
♬ Please Please Please - Sabrina Carpenter
Tanghulu
Kada su u pitanju gastro trendovi koje je TikTok popularizovao tokom 2024. godine, neophodno je pomenuti i tanghulu. Priprema ove tradicionalne kineske poslastice u čijem fokusu je voće ne oduzima više od pola sata, a pored voća po izboru potrebni su vam još šećer i voda. Iako se za pripremu ovog movie snack-a mogu koristiti – na primer – mandarine, kivi, maline i grožđe, najčešće se koriste jagode.
@betweenspoonfuls let’s make tanghulu (a traditional chinese snack) 🍓🫐🌹 #tanghulu
♬ what was I made for backing vocals by billie eilis - xanny media
Cucumber salad
Cucumber salad, odnosno salata od krastavaca, je u jednom periodu bila glavna tema ne samo na gastro strani TikTok-a, već i na čitavoj aplikaciji. Nju je popularizovao TikTok korisnik Logan Moffitt, a glavna prednost ovakve salate je to što u nju možete da dodate bilo koje sastojke. Nakon što ste ih sjedinili u plastičnoj posudi, potrebno je da ju zatvorite, te da sastojke protresete. Čini se da su, zahvaljujući ovoj metodi, mnogi zavoleli krastavce. Takođe, pojedini tvrde da su im – pripremljeni na ovaj način – krastavci postali omiljeno povrće.
@alexawhatsfordinner My personal favorite way to eat an entire cucumber - korean cucumber kimchi salad! 🥒Thanks for the cucumber inspo @Logan 🫶🏼 recipe below‼️ Ingredients: -1 very large cucumber -1/4 cup tablespoon rice vinegar -2 tablespoons soy sauce -1 tablespoon sesame oil -1/2 tbsp gochujang -1/2 to 1 tablespoon gochugaru (depending how spicy you like it) -2 teaspoons granulated sugar -3 garlic cloves, minced -1 tablespoon sesame seeds -1 tablespoon scallions, finely sliced Directions: -Use a mandolin to slice the entire cucumber into a large sealable container. Add in all the rest of the ingredients. Close the lid and shake the ingredients together well. Enjoy! #cucumber #entirecucumber #cucumbersalad #easyrecipe #veganrecipe #healthyrecipe #satisfying #simplerecipe
♬ vibey birds of a feather - Jordan Greenwald
Salata od lubenice sa feta sirom
Tokom letnjeg perioda nam je posebnu pažnju privukla i salata u čijem fokusu su lubenica i feta sir. Pomalo nalik na karpaćo salatu, salata od lubenice i feta sira sadrži mali broj sastojaka. Pored očiglednih koji se nalaze već u samom nazivu salate, neki od njih su i krastavci, ljubičasti luk, te listovi nane. Takođe, u zavisnosti od preferencija, u salatu mogu da se dodaju i sastojci kao što su avokado ili jagode, te začini poput mirođije. Ovaj spoj nespojivog izazvao je različite komentare, ali se naglasak ipak najčešće stavljao na osvežavajući karakter ove salate.
@sheynascimento my favourite saladdddddd 💌 #watermelonsalad #fyp #healthy
♬ 6khhx_ sound - ☆
Foto: TikTok (@elektraps, @alexawhatsfordinner, @sheynascimento, @betweenspoonfuls, @lindsseyhope) / Instagram (@barbarakristoffersen)
