Šta je na meniju?
Na pijaci malih proizvođača, posetioci i restorani će moći da se upoznaju sa ponudom lokalnih proizvoda, među kojima su mesni i mlečni proizvodi, sokovi, džemovi, slatkiši, vina, lekovito bilje i handmade posuđe. Gastro paneli će obuhvatiti teme poput trenutnog stanja gastronomije u Srbiji, trendova u razvoju i potencijala gastro turizma. Paneli će uključivati diskusije o srpskoj gastronomskoj revoluciji, značaju lokalnih namirnica i iskustvima iz susednih zemalja.
Gastro radionice će pružiti priliku posetiocima da nauče tajne kulinarstva od vrhunskih majstora, uključujući pravljenje savršenog testa za picu, paste, stejkova i autentičnih domaćih ćevapa. Dečiji programi na Ostrvu osmeha uključivaće gastro radionice, pozorišne predstave, ekološke aktivnosti, crtanje lica i još mnogo toga.
Jedna od glavnih tema GastroFesta je spajanje restorana i proizvođača lokalnih namirnica. Festival će predstaviti listu visoko kvalitetnih namirnica koje proizvode naši partneri – mali lokalni proizvođači. Šefovi i restorani će od tih namirnica spremati po tri različita jela, omogućujući posetiocima da iz prve ruke upoznaju lokalne gastronomske vrednosti. To su reči Daniela Jovanovića, osnivača GastroFesta.
Gde i kad?
GasroFest donosi najbolje iz vojvođanske kuhinje i povezuje visoku gastronomiju sa lokalnim proizvođačima, ističući značaj gastronomske, kulturne i ekonomske vrednosti domaće proizvodnje hrane i porodičnih gazdinstava. Među učesnicima su poznati vojvođanski restorani poput Project 72, Fish and Zeleniš, Salaš 137, Salaš Kovač, zanatska pekara Nonna, kao i beogradski restoran Gig.
Posetioci će kroz raznovrstan program imati priliku da istraže bogatstvo multikulturalnosti srpske kuhinje. Gastofest održaće se 15. juna od 12 do 23 sata, te 16. juna od 10 do 20 časova. Lokacija je Dorćol, odnosno Dorćol Platz. Pojedinačna dnevna ulaznica za GastroFest iznosiće 500 dinara, dok će cena porodične ulaznice biti 700 dinara.
