Granola i musli često stoje rame uz rame na policama u prodavnicama, a mnogi ih vide kao slične ili čak identične. Međutim, ako zagrebemo ispod površine, brzo ćemo otkriti da između ove dve vrste doručka postoji niz razlika koje mogu da utiču na naš izbor. Bilo da ste jutarnji entuzijasta koji uživa u brzom doručku s mlekom ili neko ko voli da eksperimentiše s jogurtom i voćem, važno je znati šta tačno unosite u organizam.
Musli – jednostavan i sirov doručak
Musli je kreiran pre više od jednog veka u Švajcarskoj. Tu ga je osmislio doktor Maximilian Bircher-Bennerr kao zdraviju, prirodnu opciju za doručak. On ga je zamislio kao sirovu mešavinu zobenih pahuljica, orašastih plodova i sušenog voća, koja se lako može pripremiti i jesti. Ono što musli izdvaja od granole je to što je potpuno neobrađen. Nema pečenja, nema zaslađivača ili dodatih ulja – samo čisti, jednostavni sastojci. Ako ste neko ko voli prirodan, neobrađen ukus i traži laganiji doručak, musli je prava stvar za vas.
Obično se musli meša s mlekom, jogurtom ili čak sokom. Iako neki ljudi preferiraju da ga ostave preko noći da pahuljice omekšaju. Ova opcija je idealna za one koji žele kontrolu nad šećerom i mastima koje unose u organizam. Jer u svom osnovnom obliku, musli ih sadrži veoma malo.
Granola – hrskava poslastica
Ako musli igra na kartu jednostavnosti, granola je njegov dinamičniji rođak. Granola je zapravo pečena verzija muslija, s dodatkom meda, javorovog sirupa ili agave za slatkoću, i ulja koja pomažu da se stvori ta prepoznatljiva hrskava tekstura. Kada zagrizete granolu, odmah osetite tu bogatiju, puniju aromu koja dolazi iz kombinacije sastojaka koji su termički obrađeni.
Granola je savršen izbor za one koji traže nešto bogatije i slasnije. Međutim, kaloričnija je zbog šećera i masti koje sadrži. Idealan je dodatak jogurtu, smoothie-jima, ili čak samostalno kao užina. S obzirom na to da pruža više energije, granola je odličan izbor za one koji su aktivniji i žele obrok koji će ih držati sitima duže vreme.
Granola i musli – koja je razlika i šta odabrati?
Na kraju, sve se svodi na to šta vam je važno u ishrani. Ako tražite nešto lagano, zdravo i prirodno, musli je pravi izbor. Njegova sirova struktura i jednostavni sastojci omogućiće vam da doručak prilagodite svojim željama – bilo da ga kombinujete s voćem, jogurtom ili ga ostavite da omekša preko noći.
S druge strane, ako volite bogatiji i hrskaviji doručak, granola je idealna za vas. Ona donosi složeniji ukus i pruža više energije, ali je važno biti svestan da zbog dodatnih zaslađivača sadrži više kalorija. Na kraju, ne postoji pogrešan izbor – oba ova doručka mogu biti deo zdrave ishrane, sve zavisi od vašeg stila života i preferencija. Dakle, sledeći put kada stanete ispred police i dvoumite se između granole i muslija, zapitajte se – šta vam više prija tog jutra?
Foto: Instagram: @carolinestordal, @wellbeingwithjanne
