Preporuka sa menija
Moba meni je kratak, ali kvalitetan. U ponudi možete pronaći odličan izbor potaža, salata, odličan burger, ali i poslastice. Dakle, sve ono što čini jedan zdrav, obilan obrok kada niste u prilici da spremate. Kako smo isprobali baš sve sa njihovog menija na kom se tačno nalazi: Proteinska salata, Thai salata, Burger, Lodi bundeva potaž, Thai gulaš, Lasagna, Focaccia & kremsir, Lemon cheesecake, Miso cake, kao i mnoga druga popularna veganska jela, donosimo naše utiske. Svaki od obroka pripremljen je izvrsno. Svežina namirnica se da osetiti još pri prvom zalogaju. Kvalitet povrća takođe. Testa se mogu porediti i sa izvrsnim italijanskim receptima koje smo imali prilike da probamo, a tu je i briga o dostavi, pakovanju namirnica, ali i sam pristip dekorisanju.
Favoriti koje bismo odmah na početku preporučili da isprobate jesu Thai gulaš, za sam početak. Priprema se od sedam vrsta povrća u domaćoj kari i garamasala pasti. Za smokey momenat posebno su odimili leblebije. A tu je i mešavina kokosovog mleka i đumbira koji daju odličnu teksturu. Ovo jelo je definitivno simbioza ukusa sa kojom bi trebalo da se upoznate.
Ljubiteljima falafela predlažemo da isprobaju i falafel iz Mobe. Hrshav, ali posebne punoće ukusa. Uz zavodljive dodatke, dobijate zdrav obrok koji će sigurno da vam obezbedi dovoljno energije u toku dana. Prilozi će definitivno ovde biti vaši omiljeni zbog toga što se kvalitet pripreme oseća već pri prvom zalogaju.
Focaccia & krem sir, jelo koje smo prvo imali prilike da isprobamo. Kako kažu iz Mobe, ono je odraz njihovog autentičnog pristupa i svih autentičnih sastojaka koja pripremaju i koriste u jelima. U ovom konkretno receptu reč je o ručno rađenoj sourdogh focaccia-i, kremsiru od indijskog oraha po godinama usavršavanoj recepturi i sušenom paradajzu iz njihove bašte.
Ovo jelo definitivno vas mislima može poslati na najlepša mediteranska mesta. Ujedno, hrskavo, zavodljivo, zdravo čini idealan obrok u toku dana. Sa simbiozom ukusa koju do sada možda niste imali prilike da okusite.
Posebno izdvajamo:
Plant based burger, pripremljen kao ni jedan burger do sada. Svaki satojak priča priču za sebe, a zajedno čine nešto što morate isprobati ukoliko ste veliki gurman i ljubitelj brze hrane. Tokom perioda posta, takođe smatramo da je dobra ideja osloniti se na sve Moba gastronomske poslastice, ne samo ovu. Od zemičke, pa sve do i najmanjeg detalja koji čini pravi burger, Moba je postavila visoke standarde za veganske opcije u gradu. Pored neverovatnog i možemo slobodno reći do sada neviđenog koncepta, nadamo se da će ovaj restoran u povoju nastaviti da širi meni, a u jednom momentu biti dostupan i za posete i goste.
