Ako niste isprobali japansku jabuku, donosimo recept zbog kog ćete poželeti da to učinite što pre

U fokusu Journal gastro tema se sve češće nalaze neobične namirnice koje mnogi (još uvek) nisu isprobali, a često ni videli uživo. U kategoriju takvih namirnica spada, na primer, crna sapota – egzotična biljka koja se, zbog svog nesvakidašnjeg ukusa, naziva još i čokoladno voće. No, iako je ćešća pojava u odnosu na crnu sapotu, japanska ili kaki jabuka je još jedna namirnica koju mnogi definišu kao nepoznatu i stranu. Štaviše, crna sapota predstavlja bliskog rođaka kaki jabuke. Ipak, ova sorta jabuke može da bude i glavna zvezda jednostavnog popodnevnog snack-a koji smo pronašli na Instagram profilu @natsnourishments – a u nastavku donosimo sve o tome.

Šta je japanska jabuka?

Japanska jabuka je sorta koja izvorno potiče iz Kine, a ujedno predstavlja i nacionalnu voćku u Japanu. Zbog upečatljive boje, ona privlači pažnju već na prvi pogled. Pored toga, bogata je različitim vitaminima kao što su – pre svega – A, C i K. Plod ovakve jabuke je sočan i sladak, a najčešće se jede samo njena unutrašnjost – odnosno, bez kore. Iako se najčešće koristi kao egzotični sastojak u receptima, japanska jabuka koristi se i u kozmetici. No, ovaj put se zadržavamo na gastro tematici, te isprobavamo recept u kom se – pored jabuke – koriste još samo tri sastojka.

U pitanju su grčki jogurt, chia semenke i orasi. Dakle, sastojci koje možda već imate u svojoj kuhinji. Okarakterisan kao popodnevni snack, ovaj recept predstavlja idealnu priliku da eksperimentišete sa kaki jabukama. Iako vam je potrebna samo jedna jabuka, ako vam se recept (koji ne oduzima više od pet minuta) svidi – predlažemo da već naredni put napravite veću količinu ove poslastice. Štaviše, nju možete da isprobate i kao nešto drugačiji doručak.

Sastojci

• japanska jabuka
• grčki jogurt
• orasi
• chia semenke

Priprema

Nakon što ste na dno činije ili dubljeg tanjira stavili grčki jogurt, dodajte izgnječenu unutrašnjost japanske jabuke. Sjedinite ova dva sastojka, a na vrh stavite orahe, chia semenke i druge sastojke po želji. Ovaj jednostavan recept idealan je kao popodnevni snack, te predstavlja samo jedan od brojnih načina da se poigrate sa ukusom japanske jabuke koju ćete – možda – u sklopu ovog recepta i prvi put isprobati.

Foto: Instagram (@natsnourishments, @allosimone)