Kimchi, fermentisano korejsko jelo, postaje nezaobilazan deo gastro scene Beograda. Sa svojom pikantnom kombinacijom povrća i začina, kimchi donosi jedinstven ukus koji obogaćuje tanjire daleko izvan Koreje. Sve više se koristi kao zanimljiv dodatak raznim jelima, od burgera do salata, unoseći hrskavu teksturu i ljutinu u svakodnevnu kuhinju. Njegova popularnost raste zbog intenzivnog ukusa, ali i zbog fermentisanih svojstava koja se sve više cene. Zbog procesa fermentacije, kimchi je bogat probioticima, koji povoljno deluju na celokupan organizam. Takođe, pun je vitamina A, B, i C, kao i antioksidanata koji jačaju imunitet. U poslednje vreme, kimchi postaje sve popularniji širom sveta, i to ne samo zbog svog specifičnog ukusa, već i zbog prepoznatih blagodeti po zdravlje. Baš zbog svih navedenih benefita, a pretežno zbog dobrog ukusa, odlučili smo da ovaj korejski specijalitet pronađemo u našoj neposrednoj blizini. U nastavku saznajte gde jedemo autentični kimchi u Beogradu.
Restoran Istok
Dorćolski restoran koji je preporučen u MICHELIN vodiču već nekoliko puta do sada se izdvojio kao top izbor azijske kuhinje u prestonici. Takođe i kao idealan izbor ukoliko želite da probate autentični bao buns. Ovog puta ga dovodimo u vezu sa korejskom kuhinjom. Naime, popularni kimchi možete probati u ovom restoranu u svom najboljem izdanju. Nalazi se na adresi Gospodar Jevremova 50. Za specijalne prilike ili grupne rezervacije preko 15 ljudi, možete kontaktirati restoran putem mejla na sajtu i dobićete posebnu ponudu.
