Zvanično otvaranje KISSA10 na Dorćolu: Četiri dana ispunjena pićem, muzikom i sjajnom atmosferom
U februaru, na Dorćolu je otvoren KISSA10 — novi vinilski izakaya i koktel bar sa fokusom na točena pića, japanske grickalice i estetiku listening barova (slušaonica). Tim je nekoliko nedelja radio u formatu soft opening-a, a istovremeno organizovao prvu turneju po barovima Beograda i Novog Sada sa svojim pićima. Sada, KISSA10 prima prve goste i pruža im jedinstveno iskustvo na svojoj adresi na Dorćolu.
Ovog marta, KISSA10 planira i zvanično otvaranje — četiri dana ispunjena pićem, muzikom i sjajnom atmosferom (13–16. mart). Trenutno KISSA10 radi od srede do nedelje, a uskoro će proširiti radno vreme i na utorak.
Sve navedeno omogućava im da ponude širi spektar ukusa i raznovrsne koktele, uključujući i kvalitetne, zanatske mocktail-e za one koji ne konzumiraju alkohol, ali i dalje žele da uživaju u atmosferi bara.
Srce KISSA10 čine šank, otvorena kuhinja i DJ pult, ali i barska laboratorija, u kojoj postoji rotor-evaporator. Uz njegovu pomoć, KISSA10 će uskoro proizvoditi sopstveni alkohol — od destilata do džina, kao i bezalkoholna pića, poput 0% amara, likera ili viskija.
Hrana @ KISSA10 na Dorćolu
Koncept-šef Nikita Andreev (Le Cordon Bleu Sydney) i šefovi kuhinje Konstantin Belogorokhov i Miljana Perkić donose živopisnu i ukusnu azijsku hranu. Od malih zalogaja do zasitnih jela sa nudlama od krompira. Ove nudle, kao i gyoza s pilećim ili punjenjem od račića, ručno se pripremaju u našoj otvorenoj kuhinji.
Za predjela, tim KISSA10 preporučuje ramen-style marinirana jaja, zgnječene krastavce, yaki piletinu (prženu na japanski način). I, naravno, još nekoliko jela u istom duhu. Od zasitnijih jela, u ponudi su nikuman — pareno pecivo punjeno mesom. Kao i već pomenute nudle od krompira sa hoisin govedinom ili tofuom.
Kuhinja je otvorena svakog radnog dana do 23h, a petkom i subotom do ponoći. KISSA10 je osmišljen kao mesto za uživanje u vrhunskim koktelima i pravoj večeri — skoro za svaki dan.
Foto: KISSA10
