Bilo da je vaš odabir baget, somun, fokača ili nešto drugačije – kvalitetan hleb neretko zna da bude glavni, ali i tajni sastojak brojnih jela. U njegovom ukusu – i mirisu – biramo da uživamo uz svaki obrok, te u svakom delu dana. Upravo zato je neophodno da njegovom odabiru posvetimo potpunu pažnju. Stoga nas je Journal (gastro) navigacija krajem novembra navela da pažljivo istražimo novootvoreni i misteriozni koncept. U pitanju je LEBAC pekara koja se zvanično doselila u Novi Sad. Sasvim očekivano, već nakon prvih zalogaja, peciva i hlebovi iza kojih stoji LEBAC pekara u Novom Sadu dobili su odličnu ocenu (10.00) – a nakon svakog narednog, moguće je osetiti posvećenost koja je utkana u sve segmente ovog koncepta.
Ručno pravljen L E B A C .
Hrskava kora i mekana, vazdušasta unutrašnjost glavne su karakteristike LEBAC proizvoda. Pravljeni sa velikom količinom ljubavi i pažnje, oni su samo podsećanje na to da su najbolje stvari u životu često najjednostavnije. Pored toga, LEBAC tim svaki proizvod mesi rukama, te oni sa pravom mogu da se okarakterišu kao domaći. Dakle, ovde – kratko i jasno – pronalazimo onakav hleb(ac) kakav bi on trebalo da bude.
Sinergija tradicije, strpljenja i ljubavi prema zanatu nije oličena samo u formi domaćeg hleba – već i različitih peciva. Bilo da među vaše omiljene sastojke spadaju orasi, mak ili pak nešto treće, možete da budete sigurni da LEBAC pekara u Novom Sadu na svojim policama krije ponešto za svakoga. I to za doručak, ručak, večeru – ali i svaki mini obrok između.
Next stop: Braće Ribnikar 5
Proizvode iz LEBAC pekare moguće je pronaći na različitim mestima, a oni su tu da upotpune gastro užitak na brojnim dešavanja u gradu. Između ostalog, u pecivima možete da uživate na Urbanom buvljaku. Pored toga, njih je moguće isprobati i na događajima koje organizuju paleta prostor i SOC. Ipak, ukusan hleb isto tako može da bude sastavni deo svakog vašeg obrok u danu, a njega ćete pronaći u ulici Braće Ribnikar pod brojem pet. Naposletku, radno vreme ovog unikatnog koncepta je od 7 do 19 časova radnim danima. Odnosno, od 7 do 13 časova vikendom.
/ Foto: Instagram (@lebac_bakery, @placetosoc) /
