Pitanje je trenutka kada će grad (a i naši domovi) zasijati okićeni novogodišnjim ukrasima. Već se pripremamo za predstojeći praznični period, a jedan od najboljih način da prizovemo cozy atmosferu zimskih dana jeste – kroz hranu. Zato ovog puta pripremamo „romantična“ peciva sa džemom, koja podsećaju na dugoiščekivano (nikad pristiglo) pismo iz Hogvortsa. Tako je ova jednostavna poslastica postala idealna, slatka zamena za kokice, dok ove jeseni ponovo gledamo serijal o Hariju Poteru – ili bilo koji drugi „božićni“ film.
Sastojci
- pakovanje lisnatog testa
- džem od šljive
- 1/2 šolje šećera
- 1 jaje
- šećer u prahu
Priprema
Razvijte lisnato testo oklagijom tako da dobijete tanku podlogu. Uz pomoć kvadratnog kalupa ili, ukoliko njega nemate, nožem isetice kvadrate od testa, tako da dobijete četiri jednaka dela. Preostalo testo spojite, pa ponovo razvijte kako biste dobili još dva kvadrata. Ukoliko razvijete dovoljno tanko, možete dobiti ukupno 10 jednakih kvadrata, odnosno peciva. Okrenite pojedinačne kvadratiće testa po dijagonali, pa ispunite džemom po ukusu. Presavijte dve sporedne ivice kvadrata ka centru tako da se uglovi spoje. Nežno pritisnite, a onda presavijte i donji trouglić tako da se sva tri dela spoje pri sredini. Isti postupak ponovite sa svakim pecivom. Kako biste napravili pečat, potrebno je da izrežete tanke dugmiće od testa, pa utisnete željeni motiv po sredini. Ukoliko nemate kalup, možete iskoristiti bilo koji oblik tako da ukrasite testo. U manjoj činiji umutite jedno jaje, pa premažite svaki od peciva, vodeći računa da ne prelazite preko džema. Pospite šećerom, pa pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, 20-25 minuta. Izvadite iz rerne pa ostavite da se ohladi. Ponovo pospite šećerom u prahu, pa dodajte malo džema pri vrhu tako da izvire iz testa. Uživajte!
Foto: Instagram (@jessiejanedaye)
