Prošle godine smo već imali prilike da uživamo u Michelin vodiču za Beograd koji je uključivao preporuku za čak sedamnaest restorana. Ove godine situacija se promenila, i to na bolje. U najnovijem vodiču za 2024. godinu trenutno se nalaze dvadeset i dva restorana, što je više nego prošle godine. Ono što je još jedna vest, jeste to da ni ove godine nismo dobili restoran koji je zaslužio njihovu čuvenu- Michelin zvezdicu. Porast broja restorana koji dobijaju preporuke u Michelin vodiču, definitivno mogu biti podstrek za ostale restorane u Beogradu. Donosimo vam u nastavku kompletan spisak retsorana, te ujedno savetujemo da ih, po preporuci Michelina i posetite.
Lista restorana u Beogradu sa Michelin preporukom
- Istok
- Legat
- Gušti mora
- The Square
- Pinot
- Salon 1905
- Iva New Balkan Cuisine
- Langouste
- SkyLongue
- Homa
- Na ćošku
- Klub književnika
- Mezestoran dvorište
- L’adresse
- Magellan
- Ebisu
- The Twenty Two
- JaM
- Enso
- Metropolitan
- Comunale Caffè e Cucina
- Bela Reka
Novih pet restorana koji su zaslužili Michelin preporuku su: L’adresse, Klub književnika, Na ćošku, Pinot i Istok.
Ovaj vodič nastao je sa ciljem da vozačima i svetskim putnicima pomoću mapa, predloga restorana, radnji, hotela, benzinskih stanica i ostalih korisnih informacija olakša put. Ideju za ovaj poduhvat imala su zapravo braća Andre i Eduard Michelin.
Nakon dvadeset godina od prvog Michelin vodiča, vodič je počeo da sadrži i određene kriterijume po kojima su se ocenjivali restorani, radnje i hoteli što je izazvalo veliku pažnju javnosti. Braća su nakon toga unajmilatim privatnih inspektora koji su obilazili i ocenjivali restorane po svetu.
Prva zvezdica za vrhunsku kuhinju dodeljena je 1926. godine, da bi 1931. godine nastala: druga i treća zvezdica, odnosno hirearhija u ocenjivanju.
Instagram: @michelinguide; @enso_belgrade; @jam_belgrade; @homa_restoran
