Prestižni beogradski restoran Pavilion nedavno je proslavio svoj rođendan. Tim povodom i sami smo se prisetili nezaboravnih momenata koje smo doživeli u prostorijama njihovog restorana i hotela. Njihova jedinstvena estetika je nešto što nas zaista pogađa pravo u srce i navodi da im se uvek verno vratimo.
Kada bismo morali posebno da izdvojimo jedan segment iz njihove ukupne hospitaliti usluge, bio bi to možda jedan od težih zadataka u našem poslu. Od vrhunske hrane i uvek sjajno sastavljenog menija, do brige o gostima i izgledu spavaćih soba. Sve je kreirano sa dosta ukusa uz brigu i o najmanjoj sitnici. Kao što smo već istakli, Pavilion je obeležio jedan veoma važan datum. Kada je reč o rođendanima, zna koja je praksa. Podići čaše u vis i nazdraviti godinama koje dolaze. Upravo to nas je inspirisalo da izdvojimo naša omiljena tri koktela iz njihove karte pića. Kaže se: „ne nazdravlja se sa pićem, nego sa čovekom“, verujemo da ćete ovim ili bilo kojim drugim povodom u Pavilionu okupiti samo najbolje ljude iz svog života. Samim tim, ostaje nam samo da rešimo pitanje izbora pića.
Serpent
Koktel koji je kao stvoren za tople letnje dane. Serpent nije toliko popularan kada je reč o ponudi u beogradskim barovima i restoranima. Možete ga naći samo na par mesta u gradu, ali između ostalog i u Pavilionu gde je po našem mišljenju najbolje poslužen. Kako i sam naziv sugeriše reč je o „zmijskom“ koktelu i ukoliko nas pitate to se odnosi na hladnoću. Serpent je definitivno koktel koji brzo može da vas osveži, ali i da vam pruži oštar i upečatljiv ukus. Zbog toga što sadrži lajm, Serpent definitivno ima i kiselkastu notu, te ukoliko volite osvežavajuća letnja pića, sa ovim koktelom nikako ne možete da pogrešite.
Moscow Mule
Pavilion je ujedno i jedno od retkih mesta u Beogradu koji služe Moscow Mule, ali na pravi način. Poznavaoci koktela i alkoholnih pića znaju da se ovaj koktel služi isključivo u bakarnoj čaši. Čini jedinstvenu mešavinu dva kultna ruska pića, votke i piva od đumbira sa sokom od limete i grančicom ruzmarina. Sa dosta mrvljenog leda koji se neće topiti u bakarnoj čaši, dobijate jedinstveno piće u kom možete da uživate na pravi tradicionalan način.
Negroni
Negroni je definitivno naš omiljeni aperitiv u Pavilionu. Ukus je uvek svež, pripremljen je svaki put na isti i nekako jedinstven način napravljen od najkvalitetnijih alkoholnih pića. Pored toga što predstavlja odličan aperitiv, ovaj koktel od vermuta, kamparija i džina definitivno će biti vaš savršen saputnik kada je reč o putovanju kroz meni Paviliona. Ukoliko nas pitate, nema jela sa kojim se ne slaže. Ako je vaš plan da se uskoro pozabavite njihovim menijem, savetujemo vam da pored pozamašne i lepo selektovane karte vina, definitivno okusite i njihov Negroni.
Foto: @restaurant_pavilion
