Neobično i egzotično voće je vodeći gastro trend u 2025. godini, a to sada dokazuje i pomelo

Nakon kratke rekapitulacije gastro trendova koji su obeležili 2024. godinu, jasno je da su se istakla jela koja su u velikom broju slučajeva (nešto drugačije) snack opcije. Iako su Dubai čokolada, salata od krastavaca i drugi trendovi i dalje aktuelni, čini se da ove godine na TikTok-u dominira, pre svega, neobično i egzotično voće. To dokazuju crna sapota, odnosno čokoladno voće, kao i bele jagode koje imaju ukus ananasa. Poslednje voće kom smo posvetili pažnju, a koje se može opisati istim epitetima, su kaki ili japanske jabuke koje predstavljaju nacionalnu voćku u Japanu. No, ovaj put nam je pažnju privuklo nešto drugačije voće – a to je pomelo.

Da li znate šta je pomelo?

Iako je mnogo onih koji su bar jednom čuli za pomelo, znatno je manje onih koji su ga probali. Reč je o egzotičnom, južnom voću koje ima još jedan naziv – a to je tajlandski ili kineski grejpfrut. Za razliku od japanske jabuke koja je u direktnoj vezi sa Japanom, pomelo u Kini simboliše sreću ili prosperitet. Ipak, on se – pre svega – u fokus stavlja i zbog brojnih zdravstvenih benefita, kao i korisnih svojstava. Pomelo je voće koje je bogato različitim vitaminima, pre svega vitaminom C, te kalijumom.

Iako se u njegovom drugom nazivu pojavljuje grejpfrut, on nije toliko gorak. Štaviše, pomelo predstavlja voće koje ima slatkast i prijatan ukus. Ipak, kao što je to slučaj sa svakom voćkom, postoje određena pravila kada je reč o serviranju ovog voća. Između ostalog, @cassyeungmoney je u TikTok objavi koja ima skoro dva miliona pregleda objasnila kako se on najlakše guli, te je podelila predlog za umak uz koji se pomelo može jesti. U pitanju je umak koji se sastoji iz sirćeta, soja sosa i čili paprike.

Predlog za serviranje pomela dala je i Nara Smith koja ga jede kao late night snack. Ona je rekla kako je ovo voće specifično i savršeno jer je u isto vreme slatko i gorko. Ipak, ona je svojim pratiocima na TikTok-u ponudila sasvim drugačiji predlog za serviranje. Umesto umaka, ona ga jede uz malo soli. Štaviše, i nas je uspela da ubedi da isprobamo ovu neobičnu kombinaciju.

Uz šta se još može jesti pomelo?

Pored neobičnih umaka i soli, pomelo može da se jede na bezbroj načina. Kao i drugo citrusno voće, pomelo se najčešće koristi u pripremi voćnih salata ili sokova. Međutim, zbog činjenice da je reč o neobičnoj voćki, ona je idealna za eksperimentisanje u kuhinji. Samim tim, pomelo može da se iskoristi u pripremi – na primer – džemova ili slatkiša. Štaviše, pojedini recepti predlažu da se pomelo ispeče, a nakon toga posluži uz malo putera.

Dakle, nakon što ste ga uspešno ogulili, preostaje samo da odlučite kako želite da ga servirate. No, jedno je sigurno – ukoliko volite citrusno voće, a još uvek niste isprobali pomelo, predlažemo da to što pre učinite. Štaviše, možda će vam upravo on postati novo omiljeno voće.

Foto: TikTok (@naraazizasmith, @cassyeungmoney) | Instagram (@itsholly)