Ananas
Za sezonu ananasa se vezuje period od marta do juna, a on je voće koje je neizostavno u laganim voćnim salatama, kompotima i koktelima. Zbog karakterističnog mirisa i ukusa, ananas je mnogima omiljeno tropsko voće. Pored toga, on je bogat različitim vitaminima i mineralima, te ima brojna pozitivna dejstva. Stoga preporučujemo da u narednom periodu isprobate kremasti mojito sa ananasom i kokosom, kao i sladoled od ananasa i kokosa.
Povrće
Karfiol
Prolećne namirnice koje u fokus stavljaju povrće uključuju i karfiol. Kao i gotovo svako povrće, karfiol je bogat različitim vitaminima – a pre svega, vitaminom B i C. Takođe, on je odličan izvor proteina i vlakana, a jedan brend iz Novog Zelanda se u potpunosti posvetio pravljenju sladoleda od ovog povrća. No, ako ovog proleća želite da u kućnim uslovima upotrebom karfiola napravite nešto drugačiji obrok, naš glas odlazi za zapečeni karfiol sa parmezanom.
Šargarepa
Kada su u pitanju šargarepe, ukusnih primera u (Journal) knjizi recepata je bezbroj. Na primer, one mogu da se iskoriste u pripremi zaleđenih voćnih kocki koje su sjajne za podizanje imuniteta. Takođe, od ovog povrća možete da napravite i umak koji je savršen spoj bogatog ukusa i hranljivih sastojaka. S druge strane, ukoliko preferirate deserte, pinujte recept za najkremastiji veganski carrot cake koji je moderna interpretacija klasičnog recepta za kolač od šargarepe.
Cvekla
Cvekla je namirnica koja se neretko koristi u pripremi različitih salata. No, zbog činjenice da je odlična za krv i cirkulaciju, ovog proleća težimo da češće eksperimentišemo sa njom u jelima – ali i pićima. Stoga, ako i vi imate isti cilj, predlažemo da isprobate prirodni ceđeni sok koji se pravi od cvekle, jabuka, đumbira i limuna. Takođe, od cvekle može da se napravi i ukusni pink smoothie, a on je quick & easy opcija za doručak.
