U nekom trenutku puter od orašastih plodova je postao skoro svakodnevni deo naše ishrane, i ne bunimo se. Kremast, bogat i pun ukusa, za doručak, u smutiju ili desertu, svaki zalogaj donosi savršen spoj zadovoljstva i hranljivih vrednosti. Od putera od badema i lešnika do egzotičnih varijanti sa indijskim orasima i pistaćima – izbor nikada nije bio veći, a svaki od njih krije svoju malu priču ukusa i benefita za telo.
Najpopularniji puteri i zašto ih volimo
Puter od badema. Lagano sladak i bogat vlaknima, vitaminom E i zdravim mastima. Savršen je za smoothie, ovsene kaše i proteinske pločice.
Kikiriki puter. Klasičan favorit, bogat proteinima i zdravim mastima. Idealan je za osobe koje su fizički aktivne, a može se koristiti u slatkim i slanim jelima.
Puter od lešnika. Ukusom podseća na omiljene čokoladne namaze, ali bez dodatnih veštačkih sastojaka. Fenomenalan u kombinaciji sa crnom čokoladom ili kao preliv za palačinke.
Puteri od indijskog oraha i pistaća. Kremastiji i blažeg ukusa, odlični su za dodavanje u soseve, prelive za salate i veganske sireve.
Kako napraviti puter od orašastih plodova kod kuće?
Priprema domaćeg putera od orašastih plodova je jednostavna i zahteva samo par sastojaka i dobar blender.
Osnovni recept:
- Orašaste plodove (oko 300g) lagano prepecite u rerni na 180°C 10-15 minuta, kako bi pustili prirodne ulje.
- Ohladite ih nekoliko minuta, zatim ih stavite u blender.
- Blendajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu (ovo može potrajati pet do deset minuta, uz povremene pauze).
- Po ukusu dodajte prstohvat soli, kašičicu meda ili javorovog sirupa za slađe verzije, cimet ili kakao.
- Prebacite u teglu i čuvajte u frižideru do dve nedelje.
Gde sve možete koristiti putere od orašastih plodova?
- Doručak: Kao namaz ili dodatak u kašama i jogurtima.
- Smoothie: Za dodatnu kremastost i nutritivne vrednosti.
- Slatkiši: Kao sastojak za kolače, keksiće i domaće energetske pločice.
- Slana jela: U azijskim sosovima, kao preliv za povrće ili dodatak testeninama.
- Proteinski zalogaji: Savršena osnova za domaće proteinske kuglice ili pločice.
