Salate predstavljaju neizostavni deo uravnotežene ishrane, pružajući osvežavajuću i hranljivu opciju u svakodnevnom jelovniku. Osim što su bogate vitaminima, mineralima i vlaknima, salate su takođe poznate po svojoj jednostavnosti i brzoj pripremi, čineći ih idealnim izborom, posebno za one koje vode dinamičan životni stil. Bez obzira da li se radi klasičnim salatama ili složenijim varijacijama sa dodacima poput proteina, voća ili orašastih plodova, salate su prilagodljive, kreativne i mogu zadovoljiti širok spektar ukusa i preferencija. Pronašli smo salatu koja zasigurno zadovoljava širok spektar ukusa. Ova salata sa hrskavim krompirom je ukusna, a najbolje od svega je je to što je, baš kao što i sam naslov kaže, quick and easy.
Sastojci:
- 500-700g krompira (mali krompiri)
- maslinovo ulje
- so
- biber
- paprika
- 1/2 svežeg krastavca
- 1/2 paprike
- 1 crveni luk
- mirođija ili peršun
Dresing
- 4-5 kašika jogurta
- 2 kašike majoneza
- 1 kašika senfa
- 1/2 limunovog soka
- so
- biber
How to: Salata sa hrskavim krompirom
Oljuštite krompir i skuvajte ga. Zatim ga stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pažljivo ga izgnječite. Dodajte malo maslinovog ulja, soli, bibera i paprike po ukusu, pažljivo promešajte da se začini ravnomerno rasporede po krompiru. Pecite krompir u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta ili dok krompir ne postane hrskav i zlatno smeđe boje. U međuvremenu, pripremite povrće. Isecite pola svežeg krastavca, pola paprike i crveni luk na sitne komade. Možete dodati i malo sveže mirođije ili peršuna za dodatnu aromu. Sve to stavite u staklenu činiju. U posebnoj posudi pripremite dresing, tako što ćete pomešati jogurt, majonez, senf i limunov sok.
Kada vidite da je krompir dobio zlatno smeđe boju, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Zatim ga dodajte u posudu sa povrćem i prelijte pripremljenim dresingom. Pažljivo promešajte sve sastojke kako bi se sjedinili. Et voila! Uživajte.
Foto: Instagram @liliyummy
