Ramen je jelo koje nam posebno prija u hladnim danima – evo u kojim beogradskim restoranima ga poručujemo

Hladni dani su uveliko tu – i naše telo prirodno traži promene kada je o hrani reč. Dok se fokusiramo na to da unosimo namirnice bogate antioksidansima i favorizujemo one koje imaju antiinflamatorna dejstva, tu su i ona cosy jela i poslastice kojima ne možemo da odolimo. Tako smo otkrili gde u Beogradu jedemo najukusnije cimet rolnice i posetili novu lokaciju jedne od omiljenih picerija u gradu. Otkrili smo recepte za matcha kolačiće, pastu sa kestenjem i kolačiće sa bademom.

Ipak, kada pomislimo na comfort meal, retko šta nas više asocira na to od supe. Chicken Soup for the Soul nešto je što smo već isprobali, a sada se okrećemo još jednom favoritu – ramenu. Ramen je japanska supa sa rezancima i može biti vegetarijanska, mesna ili riblja. Začinjena soja sosom ili miso pastom sa sočnim nudlama, ova supa idealni je obrok za hladnije dane – spoj topline sa sastojcima bogatim nutrijentima pravi je izbor. Budući da ovih dana izlazak uglavnom podrazumeva odlazak u restoran ili đir po muzejima i galerijama, te odlazak u pozorište i bioskope (basically, sve aktivnosti koje se dešavaju u zatvorenom prostoru) i ramen biramo da jedemo u restoranu. Tako, izdvajamo restorane u Beogradu gde jedemo najbolji ramen.

Restorani u Beogradu za ramen

Istok

Kada su restorani za ramen u Beogradu, Istok je jedan od onih koji morate posetiti. Ovaj vijetnamski restoran nalazi se u samom srcu Beograda – na Dorćolu i adresi Gospodar Jevremova 50. Ušuškana atmosfera i brojni specijaliteti azijske kuhinje pravi su izbor za hladnije dane, a budući da je tema ovog teksta ramen – upravo njega preporučujemo da probate.

Bad Ramen

Angry Monk

Čuveni koktel bar i restoran, Angry Monk, odličan je izbor za ramen. Iako ga mnogi znaju kao sushi restoran, Angry Monk nudi brojna jela inspirisana Japanom i Azijom. Ramen sa junećim bujonom, nudlama, junetinom, meko kuvanim jajetom, mladim lukom, shimeji pečurkama i wakame algama pronašli smo na njihovom meniju. Restoran se nalazi na lokaciji Uzun Mirkova 11.

Radost fina kuhinjica

Restoran koji je u potpunosti posvećen vegetarijanskom i veganskom pravcu ishrane jeste Radost fina kuhinjica na adresi Pariska 3. Njihov meni bogat je ukusnim i zdravim jelima – a među njima je i čuvena japanska supa. U kreaciji restorana Radost fina kuhinjica, ramen dolazi sa pirinčanim ili pšeničnim nudlama, grilovanim povrćem, šitake pečurkama i mariniranim tofuom.

Thyme Streetfood

Jedan od najvoljenijih restorana na gastro sceni Beograda jeste, bez sumnje, Thyme Streetfood. Gastro koncept koji je osvojio Beograd bio je i povod za razgovor. Tako je Journal tim nedavno razgovarao sa šefom Nikolom Rosićem, jednim od osnivača Thyme Street Cuisine. Ovaj kulinarski koncept osnovan je u septembru 2022. godine od strane tri mlada strastvena šefa. Ulični bistro nudi različitu ponudu fusion jela sa uticajem mnogih kultura. Ovaj koncept oduševio je brojne posetioce – a rezultat toga bilo je i otvaranje novog koncepta. Tako je Thyme danas na više lokacija u Beogradu – a ovoga puta ga posećujemo zbog ramena.

Na meniju je ramen u korejskom stilu – pork belly i seafood verzija one su koje možete probati. Thyme Streetfood nalazi se u centru, na adresi Rajićeva 12. U Zemunu ga posetite na adresi Karađorđeva 4b, a na Banovom brdu uputite se na adresu Kirovljeva 20.

TT Asia

Kao što je slučaj sa Thymeom – i TT koncept pratimo širom Beograda. TT Bistro nalazi se na više lokacija u gradu i nudi all day doručak, ukusne salate, dumplingse, neodoljive deserte i koktele. Ipak, kada je reč o ramenu, ne postoji bolji TT restoran od onog na adresi Braće Baruh 24. Tamo se nalazi TT Asia, restoran koji – kako mu i samo ime kaže – u fokusu ima jela azijske i japanske kuhinje. Kada je o samoj japanskoj supi reč, na meniju smo pronašli chicken katsu curry ramen. Ovaj spoj ljutkastog karija, piletine i slatko-slanog ukusa kikirikija pravi je hit. Ramen restorani u Beogradu nisu mnogobrojni – ali TT Asia tu je da zadovolji craving.

Youran Asia Restaurant

Vegeterian, beef i chicken ramen na meniju su restorana Youran Asia koji se nalazi u samom centru grada, na adresi Prizrenska 6. Pored ramena, u ovom restoranu možete probati i ukusne čajeve – kao i bubble tea, favorit mnogih kada je o pićima reč. Kada su ramen restorani u Beogradu u pitanju, Youran Asia je must-visit.

Foto: Instagram / @tt__asia / @thyme.streetfood / @angrymonkbelgrade / @bellebres / @angrymonkbelgrade / @badramen.rs / @youranteahouse / @istokrestoran / @radost_fina_kuhinjica)