Fluffy jogurt je viralna poslastica koja će vam postati omiljena ukoliko trenirate – donosimo recept

Na TikToku se svakodnevno pojavljuju novi recepti koji obećavaju balans između zdravijeg i ukusnog, ali malo koji izazove toliku pomamu kao fluffy jogurt – lagana, poslastica koja je idealna ako trenirate i pazite na ishranu. Inspiraciju za ovaj recept pronašli smo na profilu @thebuffunicornn, gde fitnes entuzijasti sa oduševljenjem pripremaju ovaj kremasti desert bogat proteinima. Fluffy jogurt kombinuje jednostavne sastojke kako bi običan grčki jogurt pretvorio u laganu, vazdušastu strukturu koja podseća na penasti mus – za koji u nastavku donosimo recept.

Osim što je neverovatno ukusan, ovaj desert se brzo priprema, ne sadrži dodati šećer i može se prilagođavati različitim ukusima – od voćnih kombinacija do čokoladnih dodataka.

Recept za fluffy jogurt – viralnu poslasticu za one koji treniraju

Sastojci

• jedna šolja grčkog jogurta
• pola kašičice praška za pecivo
• sedam grama želatina bez šećera
• zaslađivač po ukusu (stevija, eritritol ili med)
• po želji: voće, mrvice čokolade, orašasti plodovi

Priprema

Da biste dobili savršenu penastu teksturu, ključni su redosled i način mešanja sastojaka. U posudu stavite grčki jogurt i dodajte želatin u prahu. Mešajte lagano dok se ne sjedini, a zatim dodajte prašak za pecivo. Ovaj sastojak je zaslužan za vazdušastu teksturu, jer reaguje sa jogurtom i stvara sitne mehuriće koji daju onaj prepoznatljiv fluffy efekat. Kada se sve lepo sjedini, dodajte zaslađivač po izboru. Ako volite klasične ukuse, možete dodati malo vanile. Ljubitelji voćnih varijanti mogu uživati u dodatku borovnica, malina ili nekog drugog voća. Oni koji preferiraju čokoladne note mogu dodati komadiće tamne čokolade ili kakao prah.

Mešavinu stavite u frižider na oko 15-20 minuta kako bi se želatin aktivirao i stegao teksturu, a zatim sve umutite mikserom dok ne postane vazdušasto i penasto. Po želji, možete servirati u činijicama sa dodatnim voćem ili hrskavim orašastim plodovima za kontrast u teksturi. Fluffy jogurt predstavlja jednostavnu i proteinski bogatu opciju koja lako može postati deo vaše rutine. Brz za pripremu, prilagodljiv ukusu i savršen za uživanje posle treninga, ovaj desert je jedan od onih recepata koji ćete praviti iznova i iznova.

Foto: TikTok: @thebuffunicornn; Instagram: @studioschmaus