Sastojci
- 1 3/4 šolje bademovog brašna
- 1/2 šolje brašna od tapioke
- 1/3 šolje kokosovog brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice mlevenog đumbira
- 1 kašičica cimeta
- 1/4 kašičice karanfilića
- 1/2 kašičice soli i crnog bibera
- 6 kašika omekšanog putera
- 6 kašika neslanog bademovog putera
- 2/3 šolje kokosovog šećera
- 1/2 šolje melase
- 2 žumanca
Priprema
Za početak pomešajte sve suve sastoje i ostavite ih po strani u velikoj činiji, a pre toga pomešajte puter, bademov puter i šećer. Zatim sve umutite i dodajte ostatak vlažnih sastojaka i sve sjedinite. U dobijenu smesu dodajte brašno dok se ne formira testo. Prepolovite dobijeno testo i razvucite ga – tanje hraskavije. Isecite u obilku kolačića i stavite ih na pleh. Pospite šećer i ubacute u frižider na 10 minuta. U međuvremenu zagrejte rernu, a zatim ubacite kolačiće da se ispeku. Pecite 9 minuta kako bi bili hrskavi.
Foto: Instagram (@gabrriette), Pexels
