Proleće, lepo vreme i dugi dani… sve ovo jesu razlozi zbog kojih bi trebalo da planirate weekend getaway. Journal tim ima odličan predlog gde možete provesti savršen vikend. U podnožju Fruške gore, u Rakovcu nalazi se Restoran Fig. Smešten unutar vinarije Imperator&Salaxia, ovaj restoran spaja lepotu prirode, bogate ukuse gastronomskih delicija i kvalitetnih vina. Vodimo vas u virtuelni obilazak.
Smešten u vinariji na obroncima Fruške gore, restoran Fig se nalazi na samo 15 minuta vožnje od Novog Sada. Naziv vinarije, Imperator&Salaxia, odnosi se na samu istoriju Srema. Imperator ima sibolično značenje koje ukazuje na imperatore koji su tu i rođeni, dok su i sama vina nazvana po njima – Klaudius, Maksimilijanus, Flavijus. Vinarija je nositelj sertifikata Demetera, što je čini prvom biodinamičkom vinarijom u Srbiji koja je temeljno istraživala zemljište, vinovu lozu i okolinu kako bi stvorila jedinstvena vina.
Oaza mira
Enterijer restorana odiše rustičnom elegancijom koja se savršeno uklapa sa okolnom prirodom. Svaki segment ovog mesta je osmišljen sa ljubavlju, pažnjom i željom da se svaki gost oseća prijatno. Nameštaj od drveta doprinose toplini i udobnosti prostora. Veliki prozori omogućavaju obilje prirodne svetlosti i pružaju pogled na zelenilo koje okružuje restoran, čineći ga pravom oazom mira i opuštanja. Ipak, upravo zbog svoje jedinstvene lokacije, ovaj restoran je idealan za posetu u prolećnoj i letnjoj sezoni. Bašta kojo ja okružena zelenilom sa svih strana pruža potpuni osećaj povezanosti sa prirodom.
On the menu is…
Jelovnik restorana Fig predstavlja najbolje od srpske kuhinje, sa naglaskom na sastojke koji se direktno nabavljaju od lokalnih poljoprivrednika i proizvođača. Ono što ga izdvaja jeste da se po sezonama menja. Kuvari neprestano rade na stvaranju sezonskih specijaliteta koji savršeno prikazuju paletu ukusa koju Fruška gora može da ponudi. Takođe, meni je prilagođen svima, te tako nudi i vegetarijanske ponude. Od suhomesnatih selekcija do specijaliteta kao što su ragu od zečetine, tartar biftek, vege sarmice, ili Cappelletti punjeni fruškogorskim pečurkama, restoran FIG pruža autentično gastronomsko iskustvo.
Kao što smo napomenuli, restoran nudi impresivnu paletu vina, pažljivo izrađenih kako bi istakle jedinstvene arome i karakteristike grožđa i njihovih sorta. Gotovo sva vina proizvedena su od organskog grožđa, tako odražavajući posvećenost održivim i ekološkim praksama. Restoran takođe nudi degustacije vina i degustacioni meni, uz obilazak vinarije. Ova ponuda može učiniti iskustvo još bogatijim i interaktivnijim.
Za sve ljubitelje dobrog ukusa i opuštajuće atmosfere, restoran Fig predstavlja pravi gastronomski raj. Toplo vam preporučujemo da ga posetite. Mi zasigurno hoćemo.
Foto: Instagram (@fig.restaurant)
