Otkrili smo recept za s’mores tart – jednostavnu i ukusnu poslasticu koja važi za simbol američke gastronomije

Recepti za slatkiše su oduvek na vrhu liste omiljenih gastro preporuka. Otkrili smo unikatne rođendanske torte, a sada se prepuštamo receptu za s’mores tart. S’mores tart je jednostavan, ali izuzetno ukusan desert koji donosi klasični ukus S’moresa u elegantnom i privlačnom obliku. Ovaj tart kombinuje sve omiljene sastojke S’moresa – keks, čokoladu i marshmallows. Recept za ovaj kremasti tart smo pronašli na Instagram profilu Paris Starn. Tart je vizualiovan u sofisticiranoj formi koja je idealna za posebne prilike ili jednostavno kao uživanje u slatkim trenucima kod kuće.

S’mores tart – easy & tasty

Za početak, pripremite koru za tart. To možete učiniti jednostavno mlevenjem keksa po vašem izboru – najčešće se koriste graham keks ili digestivni keks – i mešanjem sa otopljenim puterom. Dodajte malo smeđeg šećera kako biste dobili dodatnu karamelnu notu. Ova smesa se pritisne na dno i ivice kalupa za tart, stvarajući hrskavu osnovu za vaš desert.

Sledeći korak je priprema fila od čokolade. Rastopite omiljenu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj, dodajte malo putera za dodatnu kremastost, i lagano promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ovaj bogati fil će biti srce vašeg S’mores tarta, pružajući prefinjen ukus čokolade i kremastu teksturu koja se idealno uklapa sa hrskavom korom.

… next step

Kada ste pripremili fil, prelijte ga preko ohlađene kore, ravnomerno raspoređujući kako bi se formirala glatka površina. Zatim dodajte marshmallow-e na vrh fila, raspoređujući ih ravnomerno po celom tartinu. Kada je tart spreman za pečenje, stavite ga u zagrejanu rernu i pecite dok marshmallow-i ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Kada izvadite tart iz rerne, dočekaće vas divna aroma čokolade i marshmallow-a koja će vas sigurno privući. Ostavite tart da se ohladi nekoliko minuta pre nego što ga isečete na komade i poslužite svojim gostima.

brief s’mores history

S’mores, omiljena poslastica mnogih širom sveta, ima bogatu i zanimljivu istoriju koja seže unazad decenijama. Prvi zapisi o s’mores-u datiraju iz 20-ih godina, kada se pojavio u popularnom kamperskom časopisu pod nazivom Tramping and Trailing with the Girl Scouts. Tada se recept nazivao Some More, a opisivao je jednostavan desert koji su devojčice pripremale tokom kampovanja – pečeni marshmallow i čokoladu stavljene između dva graham keksa.

Tokom godina, s’mores su postali omiljeni deo kamperskog iskustva širom Amerike. Ovaj jednostavan, ali zadovoljavajući desert, postao je simbol zajedništva i jednostavnosti u prirodi. Međutim, popularnost s’mores-a nije ostala ograničena samo na kampovanje. Kroz filmove, televiziju i knjige, ova poslastica postala je simbol američke kulture i gastronomije.

Foto: Instagram: @paris.starn