Da li ste znali da od urmi možete da napravite karamelu – i da su za to potrebna tri sastojka?

Urme se u poslednje vreme neretko pominju kao namirnica koja se koristi u pripremi viralnih poslastica. Grilovane urme, urme sa puterom i urme koje su punjene kozjim sirom i orasima samo su neke od mnogih, a sada na tu listu dodajemo još jedan recept u kom su urme glavne zvezde. Naime, da li ste znali da od urmi može da se napravi i slana karamela? Ako je vaš odgovor na to pitanje ne – u nastavku donosimo jednostavan recept koji dokazuje da je to moguće. Štaviše, uz vrlo malo truda – i za svega nekoliko minuta.

How to: Slana karamela od urmi

U pripremi ove healthy poslastice vodimo se kombinacijom recepata koje smo pronašli na TikTok profilima @moribyan i @that.veganbabe. Naime, razlika je u tome što se u jednom koristi mleko, a u drugom voda. Stoga je potrebno da odlučite koju varijantu želite da isprobate. Ipak, s obzirom na to da su ostali koraci u pripremi potpuno identični, sasvim je svejedno. Takođe, u zavisnosti od količine karamele koju želite da napravite, upotrebite manje ili više urmi. Na samom kraju donosimo i ideje za serviranje ove karamele koja će vam (možda) postati novi omiljeni dodatak jelima.

Sastojci

• urme
• mleko
• so

Priprema

Slana karamela od urmi je podjednako jednostavna koliko i ukusna, a za njenu pripremu potrebno je manje od pola sata. No, za početak je potrebno da pažljivo očistite urme i potopite ih u toplu vodu. Nakon tri sata, procedite ih i stavite u blender. Dodajte malo željenog mleka (ili vode u kojoj su se nalazile urme) i prstohvat soli, te upalite blender. Nakon nekoliko minuta, urme bi trebalo da dobiju glatku i kremastu teksturu. Naposletku, odnosno kada ste zadovoljni krajnjim rezultatom, slanu karamelu stavite u staklenu posudu.

Kada je u pitanju serviranje, slana karamela može da se konzumira uz različite namirnice. No, predlažemo da isprobate basic kombinacije kao što su karamela uz iseckanu jabuku, slane perece, sladoled, palačinke ili kokice. Ona se idealno kombinuje uz slatka jela, ali i slane grickalice, a upravo to je čini slatkišem koji bi trebalo da isprobate – i to u homemade varijanti.

Foto: TikTok (@that.veganbabe, @moribyan) / Instagram (@danielleebrownn) / Unsplash (@olivie_strauss)