Not your typical cooking page: Otkrili smo Studio Schmaus – kulinarski duo koji spaja estetiku i hranu
Skoro svakodnevno, Journal gastro radar posvećen je istraživanju noviteta na svetskom kulinarskom planu. Pored velikog broja inovativnih recepata, na ovoj stanici uvek možete pronaći inspirativne ideje za sledeću gastro inovaciju. U poslednje vreme posvetili smo se traženju hrane koja ispunjava visoke estetske standarde, a u isto vreme zadovoljava sve naše gastro potrebe. Šetajući kroz staze društvenih mreža, primetili smo jedan kulinarski profil koji se svojom estetikom i idejom izdvaja od drugih. Otkrili smo Studio Schmaus, koji čine @alrightalan i @amelie_kocht i odlučili da izdvojimo svoje gastro favorite.
not your typical cooking page
Značenje reči schmaus potiče još iz 17. veka. Iako je prvobitno imao negativnu konotaciju, ovaj nemački termin označava osobu koja se dobro hrani, tzv. poznatog jedača. Studio Schmaus predstavlja jedinstveni kulinarski duo smešten u srcu Berlina, koji spaja estetiku i hranu na neobičan i inspirativan način. Njihovo strastveno angažovanje u svetu kulinarske umetnosti prelazi granice tradicionalnog i istražuje nove horizonte gastronomije. Sa sedištem u jednom od najdinamičnijih evropskih gradova, Studio Schmaus predstavlja simbiozu između berlinskog duha, internacionalnog uticaja i kulinarske inovacije. Njihov pristup kreiranju hrane nije samo stvar ukusa, već i estetike.
food, but make it fashion
Studio Schmaus donosi svoje bogato iskustvo i kreativnost u svaku gastro kreaciju. Posvetili su se istraživanju tekstura, boje i forme kako bi stvorili vizuelno i ukusno očaravajuće jelovnike. Jedan od ključnih elemenata koji izdvaja Studio Schmaus je njihova sposobnost da stvore jedinstvene i personalizovane kulinarske doživljaje za svoje klijente. Bilo da je reč o intimnoj večeri ili korporativnom događaju ovaj berlinski duo je u potpunosti posvećen fuziji ukusa i estetike. Nedavno smo govorili o receptu koji sadrži cvet magnolije, a inspiraciju smo pronašli upravo na ovom profilu. Njihov Instagram feed je prepun estetičnih fotki neobičnih jela. Izdvojili smo svoje favorite:
aesthetic + gastro = Studio Schmaus
Njihova kreativnost očigledno ne poznaje granice. Naime, gledajući fotografije jela sičemo utisak da se nalazimo u svojevrsnom high fashion kutku, a ne na kulinarskoj stranici. Kroz svoje radove, Studio Schmaus pokazuje da hrana može biti mnogo više od običnog obroka – ona može biti iskustvo koje povezuje tradiciju i modernost.
This is not your typical cook – oni su vizionari koji kroz svoj rad transformišu način na koji posmatramo i doživljavamo hranu. Njihova strast i posvećenost umetnosti kuvanja otvaraju vrata novim mogućnostima i iskustvima u svetu gastronomije. Sa druge strane, istovremeno slave bogatstvo kulinarske tradicije i unbothered kreativnosti.
