Ako ste mislili da tiramisu ne može da postane bolji, donosimo recept za verziju sa pistaćima

Kada je reč o najpopularnijim kolačima, tiramisu je jedan od onih koje će mnogi već na prvu pomisao uvrstiti u ovu kategoriju. Italijanski kolač u kom je naglasak na kafi aktuelniji je nego ikada, a tome svedoče i sve brojnije varijacije ovog deserta na koje nailazimo. Stoga smo već isprobali tiramisu sladoled, tiramisu palačinke i tiramisu sa crnim susamom i čajem. Međutim, ukoliko ste ljubitelji pistaća – predlažemo da se tiramisu sa pistaćima nađe na spisku poslastica koje ćete isprobati u narednim danima. Štaviše, imamo i recept za njega – a on je jednostavniji nego što mislite.

Tiramisu sa pistaćima: Desert koji dodajemo u knjigu recepata

Jedna od glavnih prednosti recepta za tiramisu u kom je glavna zvezda krem namaz od pistaća je to što možete da ga napravite u različitim oblicima. Odnosno, u pripremi možete da koristite klasičnu tepsiju, ali isto tako i čaše ili činije. Samim tim, upotrebom ključnih sastojaka možete da napravite jedan veliki desert, ali i više manjih. Ipak, ovaj put, tiramisu sa pistaćima pripremamo po receptu koji smo pronašli na TikTok profilu @audreysaurus i za koji vam je potrebno manje od pola sata.

Iako smo već zaključili da su deserti sa pistaćima u poslednjih nekoliko meseci postali viralni, sada tom spisku dodajemo još jedan. Upravo zato, u nastavku donosimo sve sastojke koji su vam potrebni za ovaj desert, kao i proces pripreme.

Sastojci

• dva žumanca
• dve supene kašike šećera
• 250g maskarpone sira
• 300ml slatke pavlake (sa više od 30% mlečne masti)
• piškote
• vruća kafa
• krem namaz od pistaća
• pistaći

Priprema

U prvoj posudi sjedinite dva žumanca sa šećerom, te dodajte maskarpone sir. Potom skuvajte kafu, a u nju dodajte supenu kašiku krem namaza od pistaća. U drugoj posudi sjedinite 300ml slatke pavlake (sa više od 30% mlečne masti) i najmanje dve supene kašike krem namaza od pistaća. Nakon toga, u ovu smesu – odnosno fil – dodajte sastojke koje ste već sjedinili u prvoj posudi.

Potom sledi postupak koji je karakterističan za tiramisu – na željenu površinu stavite nešto tanji sloj kremastog fila, a zatim na njega stavite piškote koje ste potopili u kafu. Naizmenično nastavite sa ređanjem ova dva sloja, a to činite sve dok ne dođete do samog vrha tepsije, činije ili čaše. Na kraju, na kremasti fil stavite malo mlevenih pistaća. Desert pre posluživanja ostavite u frižideru nekoliko sati.

Foto: Instagram (@ardsydney_, @beckbitesback), TikTok (@audreysaurus)