U poslednje vreme, čini se da, kada je reč o ishrani, svi pričaju samo – proteini su obavezni, proteini su najvažniji. Mnogi od nas, u užurbanosti svakodnevice, često jedemo s nogu i biramo jela koja nisu toliko dobra za nas. Doručak u pekari, za ručak sendvič, a tek za večeru prvi redovni obrok u danu nisu baš idealne opcije za naš organizam i zdravlje. Prema mišljenju brojnih stručnjaka, upravo je ručak najbitniji obrok u danu – a ujedno i onaj koji mnogi preskaču.
Nedavno smo ustanovili da se tajna dugovečnosti krije u ovim namirnicama – stogodišnjaci ih konzumiraju svakodnevno. Takođe, osvrnuli smo se i na benefite ovih napitaka, koji imaju antiinflamatorna dejstva. Sada, govorimo o proteinima i izdvajamo jednostavne, a ukusne opcije za visokoproteinski ručak – kod kuće, u kancelariji, ili u pokretu. Saznajte koji su – u nastavku teksta.
Visokoproteinski ručak #1
Omlet sa pita hlebom, humusom i grčkim jogurtom naša je prva ideja za visokoproteinski, izbalansirani obrok. Kombinacija libanske i mediteranske kuhinje je match made in gastro heaven. Začini koji se nalaze u ovom jelu doneće promenu tipičnom obroku sa jajima, a isti imaju brojne benefite i za zdravlje.
Sve što vam je potrebno za ovaj obrok jeste pita hleb, humus (kupovni ili, još bolje, homemade), grčki jogurt, cvekla, jaja i začini. Na hleb namažite humus, preko njega postavite omlet i jelo upotpunite grčkim jogurtom koji je pun proteina, te cveklom. Od začina, dodajte sveži peršun, korijander i čili ulje. Ovaj obrok jednostavan je za pripremu – i pakovanje!
Visokoproteinski ručak #2
Sendvič sa jajima klasik je sa razlogom. Ukusan je, jednostavan za pripremu – i bogat proteinima. Što se ovog sendviča tiče, opcija za pripremu je mnogo. Za bazu možete birati bejgl, kiflu, sourdough ili hleb sa žitaricama. Ako tražite opciju bez glutena, pirinčani hleb odličan je izbor – i mi imamo recept. Još jedan nesvakidašnji, a veoma ukusan izbor jeste hleb od čia semenki – koji smo, takođe, nedavno rekreirali.
Jaja mogu biti kuvana, poširana, u formi omleta ili kajgane. Takođe, po želji, kao namaz možete birati puter, sirni namaz ili humus. Najviše zabave – i promena vibea – dolazi sa izborom povrća. Uz ovaj sendvič odlično se uklapaju krastavac, rukola, kao i paprika i paradajz. Na profilu Belle Thomas dobili smo još jednu ideju za ručak. To je kombinovanje sendviča sa jajima sa grilovanom šparglom. Ukusno i hranljivo.
Visokoproteinski ručak #3
Riba, pirinač i povrće = ukusan, a veoma zdrav obrok. Ukoliko imate više vremena tokom dana za kuvanje, losos, pastrmka, tunjevina i drugi oblici ribe (i morske hrane generalno) su odličan izbor. Njihov visokoproteinski sadržaj obezbediće osećaj sitosti tokom dana.
Ako, pak, nemate dovoljno vremena da ovaj obrok spremite kod kuće, uvek ga možete poručiti ili kupiti u obližnjem restoranu. Vaš metabolizam – i organizam – svakako će vam biti zahvalni.
Foto: Instagram (@leximars / @bellathomas / @laurenladnier)
