Volite sushi? Volećete i ovaj veganski
recept za sushi čamčiće

Predstavljamo ukusan recept za veganske sushi rolnice, savršene za sve ljubitelje japanske kuhinje. Ovaj recept kombinuje sočan sushi pirinač sa raznim povrćem i omiljenim izvorom proteina, u mom slučaju tofu. Dodatni šarm dobijaju zahvaljujući veganskom začinjenom majonezu i posipu od susama. Spremni za uživanje u jednostavnoj i zdravoj poslastici? S naglaskom na svežim sastojcima, japanska kuhinja često ističe suptilnost i preciznost u pripremi hrane. Sushi, sashimi, ramen i tempura samo su neki od poznatih japanskih jela koja su osvojila globalnu popularnost. Pratite korake u nastavku za recept koji do sada sigurno niste imali prilike da probate.

SASTOJCI:

• 1 šolja sushi pirinča
• 1¼ šolje vode
• 2 kašike sirćeta od pirinča
• 1 kašičica susamovog ulja
• 2 kašičice soli
• 3/4 velikih krastavaca
• Izbor proteina (koristila sam tofu)
• Veganski začinjeni majonez
• Susamovo seme
• Mladi luk

UPUTSTVO:

1. Isperite pirinač hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
2. Stavite ga u šerpu sa ključalom vodom, prekrijte poklopcem i kuvajte oko 15 minuta ili dok ne bude skuvan.
3. U međuvremenu, pripremite izabrani protein.
4. Začinite skuvani pirinač sirćetom, susamovim uljem i solju.
5. Upotrebite spatulu da vrlo pažljivo presavijete pirinač. Ohladite.
6. Isecite krastavce uzduž na pola i kašikom uklonite semenke.
7. Napunite svaki komad slojem pirinča i proteina, premažite veganskim začinjenim majonezom, pospite susamom i mladim lukom. Uživajte!

Instagram: @veganabitofall; Ivan Samkov – Pexels