Ako se Journal redakcija pita – it’s always coffee o’clock. Bilo da je u pitanju jutarnja, popodnevna ili večernja – a možda čak i neka između ove tri – čini se da je kafa uvek odlična ideja. Ona može da nas razbudi, ali istovremeno i podstakne na što efikasnije izvršavanje obaveza. Međutim, ukoliko svoju go-to kafu želite da izmenite u određenoj meri, dobra vest je da to možete da učinite na jednostavan način. Dodajući u nju različite [ tajne ] začine, možda ćete otkriti nove omiljene ukuse o kojima do sada niste razmišljali. Začini za kafu su raznovrsni, a mi smo izdvojili one koji će vam sigurno unaprediti doživljaj ispijanja kafe.
Koji su najpopularniji začini za kafu?
Začina za kafu je bezbroj, a njih možete da izaberete u zavisnosti od svojih preferencija. Na primer, iako bi se pojedini odlučili da isprobaju neobičnu kombinaciju koja podrazumeva so i kafu, mnogima je prva pomisao na ovakav napitak odbojna. Međutim, iza ove kombinacije postoji objašnjenje, ali i različite studije. Pojedini tvrde da malo soli ne može da šteti, te da ovaj spoj može imati pozitivno dejstvo.
Ipak, bitno je naglasiti da dodavanje soli u kafu nije novina. Naprotiv, ova pojava je još od davnina rasprostranjena u različitim kulturama. Razlog za to pronalazimo u činjenici da se so koristi kao efikasan način za smanjenje gorčine, te poboljšanje ukusa i stvaranje balansa između različitih sastojaka.
Za razliku od ovog slanog sastojka, postoji niz začina koji se asociraju sa slatkim ukusima. Iako njih prvenstveno dodajemo u različite poslastice, ovakvi začini mogu da se stave i u kafu. Međutim, kao i uvek – manje je više. Sa začinima ne bi trebalo da preterujete, te je dovoljno da u željeni napitak stavite vrlo malu količinu. Štaviše, čak i prstohvat je dovoljan.
Među najpopularnijim začinima za kafu izdvajaju se kakao, cimet, vanila, muskatni orah i karanfilić. Pored toga, u kafu se neretko stavljaju crni biber, piment i kardamom. Štaviše, danas je moguće pronaći i miks različitih začina koji su namenjeni upravo za kafu, a koji sjedinjuju sve navedene sastojke u jedinstveni začin.
Svaki od navedenih začina će u određenoj meri izmeniti ukus vaše omiljene kafe. Takođe, sa njima možete da eksperimentišete prilikom pripreme različitih tipova kafenih napitaka. Stoga, ukoliko planirate da uskoro u sklopu kuhinje napravite kutak za kafu, ne zaboravite da jedan deo ovog kutka posvetite upravo začinima za kafu.
Foto: Instagram (@masensus, @barbarakristoffersen, @parisianamour, @earthen.eg, @karo.couture)
