Malo peciva izaziva istu količinu divljenja i uživanja kao kroasani. Poreklom iz Francuske, ovu ikonična poslastica u obliku polumeseca osvojila je nepca širom sveta svojim mekim, puterastim slojevima i delikatnom, zlatno smeđom spoljašnjom teksturom. Kao pravo remek-delo francuske pekarske veštine, kroasani su do danas ostali svedočanstvo o majstorstvu pečenja. U ovom tekstu ćemo istražiti gde se u Beogradu kriju najbolji komadi kroasana u kojima možete svakodnevno uživati.
Bistro Mali Pijac
Bistro Mali Pijac, smešten u živopisnom delu Beograda na adresi Karađorđeva 61. Mali Pijac je jedna šarmantna gostionica koja nudi prijatan kulinarski doživljaj, ako ne i jedan od boljih u čitavom gradu. Njihova kuhinja fokusirana je na sveže sastojke iz lokalnih pijačarskih i zanatskih radnji, te Bistro Mali Pijac nudi raznovrstan meni koji zadovoljava različite ukuse i preferencije, a usput je sve poreklom iz naše zemlje. Bilo da ste raspoloženi za tradicionalnu srpsku kuhinju ili internacionalne ukuse, kod njih možete pronaći dovoljno opcija za svačiji ukus. Udoban ambijent i prijateljsko osoblje čine ga omiljenim mestom kako za domaće posetioce tako i za turiste koji žele da uživaju u nezaboravnom obroku u Beogradu. Što se tiče kroasana, naša ocena u ovom slučaju bila bi 10/10. Svako jutro, čekaju vas sveži komadi koje savetujemo da isprobate uz jutarnju kafu.
Dada Pâtisserie
Na adresi Dr. Dragoslava Popovica 16 krije se pravi mali raj za sve ljubitelje kroasana, ali i originalnih francuskih pekarskih recepata. Mesto koje okuplja čitav komšiluk u ranim jutarnjim satima, ali i putnike prolaznike koji ne mogu da odole mirisima iz njihove male pekare. Ukoliko se nađete u ovom delu Beograda, pa čak i namenski, savetujemo vam da upravo ovde započnete jutro uz kroasane, ali i još po nešto iz njihove ponude. Poslužuju i kafu, a ukoliko nas pitate i kapućino je pretežno sličan sa onima koji se mogu pronaći u Francuskoj, ako ne i bolji. Njihovi kroasani zaista imaju poseban i ukus, ali i teksturu. Kafa, kroasan, kolači, tart, sve su ovo načini da započnete dan uz Dada Pâtisserie.
Filter
Jedno od omiljenih mesta Beograđana kada je reč o doručku, kafi, ali posebno kroasanima. Njihovi kroasani nisu kao obični, francuski, na koje ste navikli. Mekani, različitih punjenja, uvek sveži, bez mnogo lisnatog testa. Na adresi Kirovljeva 10, krije se elegantno, svedeno i prijatno mesto savršeno za one koji vole mirna jutra, ali i manje gužve. Filter je definitivno naša preporuka kada je reč o usluzi, ali i ostatku menija koji je veoma širok. Isto kao i u slučaju Malog Bistroa, i Filter može da vam ponudi širok spektar različitih tradicionalnih i modernih recepata tako da svako može da pronađe nešto za sebe. Po našem mišljenju, njihova bašta, enterijer i usluga sigurno će vam se dopasti.
Fini
Vračar na adresi Mutapova 21 i Dorćol na adresu Svetozara Miletića 7 kriju jednu od možda najpopularnijih poslastičarnica u gradu, ali sa razlogom. Fini je definitivno mesto na kom možete pronaći najfinije kroasane, peciva, kolače, handmade čokolade i druge poslastice. Od raw opcija pa sve do klasičnih tradicionalnih recepata. Kod njih zaista možete pronaći sve na jednom mestu. Takođe, bez obzira na popularnost koja je velika, Fini neretko može da vam pruži i beg od gužve. Male, minimalistic bašte, jedinstven enterijer, doživljaj koji će sigurno biti fin i poseban. A kroasani su, bez greške svaki put.
Puter Bistro
Još jedna nezaobilazna stanica kada je reč o kroasanima, dobroj kafi, odličnom eneterijeru i vrhunskoj usluzi jeste Puter Bistro na adresi Njegoševa 82. Ovo je definitivno idealan način da započnete dan, ali i da ga završite. Visoko organizovana i specijalizovana kuhinja trudi se da svaki gost dobije samo najbolje obroke. Posebno kvalitetna i bogata karta vina, ali i odlične preporuke od strane zaposlenih. Puter Bistro u Beogradu je idealan način da se zasladite kroasanima, ali i da uživate u ostalim gastronomskim čarima koje mogu da ponude.
Foto: Instagram @puterbistro; @fini.rs; @filterbgd; @dadapassterie; @bistromalipijac; Pexels.
