Posebno tokom vikenda, u jutarnjim satima, naši organizmi poručuju da je vreme da se opustimo i posvetimo sebi. Tako je brunch – kasni doručak, postao omiljen obrok u toku dana. Mesta na kojima možete da isprobate najbolje specijalitete u gradu kada je reč o doručku smo već posebno izdvojili. Ovoga puta, na već postojeću listu dodajemo i restoran Bemata.
Ovaj restoran nalazi se na dve lokacije u Beogradu, Uroša Martinovica 8, blok 67a na Novom Beogradu i Vojvode Šupljikca 42 na Vračaru. Oba restorana u ponudi imaju samo veganske i vegetarijanske obroke. Zdravi, sočni, obilni, po nama su najbolji način da se započne dan u kom je cilj posvetiti se sebi.
Omiljeni vegeterijanski recepti u gradu
Naša prestonica može da ponudi veliki izbor vegeterijanskih i veganskih retsorana, no, kada bismo po kvalitetu hrane morali da izaberemo jedan kao svoj omiljen, to bi bila Bemata. Ovaj restoran ne samo da služi kvalitetne i sveže obroke, nego se često trudi da inovira, te je ponuda sa menija vremenom sve bogatija. Veliki izbor različitih veganskih i vegetarijanskih obroka je ono što nas uvek navodi da im se vratimo. Koliko god puta ih posetili, uvek će se na meniju naći po nešto novo ili staro što još uvek nismo stigli da isprobamo. Kod veganskih i vegetarijanskih retsorana najbitnija je svežina namirnica. Bemata je definitivno restoran koji u ovom smislu vodi računa. Obroci su uvek sveži, bez obzira na doba dana ili godine. Pored obroka, sokovi, kafa ali i ono najbitnije, poslastice ni jednom do sada nisu nas razočarale. Ovo je definitivno mesto u gradu koje zaslužuje više pažnje.
Preporuka sa menija:
Ukoliko nakon našeg kratkog predstavljanja odlučite da budete gosti ovog restorana, red je da vas na to i pripremimo. Recepti koji su nas najviše oduševili i koje vam toplo preporučujemo da isprobate jesu, Bemata palačinke od jabuka i ovsenih pahuljica sa bademovim mlekom i zdravim veganskim karamel prelivom – odličan doručak. Poširana jaja, kao i jaja na oko, takođe su standarna ponuda sa menija sa kojom definitivno nema greške.
Zatim, Grilovani losos koji je izuzetno prirpemljen sa pireom od celera i crvenim pasuljem sa lukom. Tu su i neverovatni, uvek sveži potaži, a mi imamo čak dva favorita. Čorba od pradajza, sušenog cherry paradajza i parmezana, ali i potaž dana koji čini uvek nešto drugačije i sveže. Koji god da je recept bio na meniju, nismo pogrešili. Vege Burger im je odličan, možda i jedan od boljih kada je reč o vege opcijama. Njega čine, burger od slatkog krompira i leblebija, sa krastavcem, icebergom i tahini dressingom. Već ste zamislili ovu simbiozu ukusa, zar ne? Pored ovih obroka predlažemo da isprobate i njihova uvek bogato pripremljena rižota, kao i obrok salate.
Kada je reč o dezertu, pored standardnih opcija preporučujemo da probate, Kolač vunder duo, od indijskog oraha, urmi, badema i kakaoa. Njihov Jafa kolač, definitivno može da nadmaši svaki recept za ovaj tip kolača. U sebi sadrži indijski orah, badem, pomorandžu, kakao, agave i urmu. I poslednja stvar sa menija koju izdvajamo jeste njihov Kolač od maline uz koji savetujemo da popijete i esspreso kafu. Kolač od malina sačinjen je od badema, urmi, kremom od malina i orašastih plodova i domaćom veganskom čokoladom.
Ostatak menija savetujemo da sami istražujete, ova naša preporuka čini obroke sa kojima sigurno ne možete pogrešiti.
Foto: Instagram // @bemata.meals
