Vege recept Gigi Hadid za pastu sa vodkom

Ako niste uspeli da ispratite verziju recepta paste sa votkom od Gigi Hadid evo prilike da vidite kako on izgleda kod nas. Votka i pasta zajedno, zvuči kao najbolje prijateljice koje su krenule u provod. Za ovaj recept nije vam potrebno puno sastojaka a ni vremena, bitno je da imate onaj glavni – votku.

 SASTOJCI:

• 500g rigatoni testenine
• 1 supena kašika ekstra devičanskog maslinovog ulja
• praziluk
• 4 čena belog luka
• 350g pirea od paradajza
• pola kafene kašike čili začina
• 2 kafene kašike votke
• 250 ml kokosovog mleka
• pola kafene kašike soli
• 1/4 kafene kašike bibera
• sveži listići bosiljka
• nutritivni kvasac za vegansku verziju / parmezan za vegetarijansku

Pasta PRIPREMA:

Stavite testeninu u ključalu vodu i kuvajte je dok ne bude al-dente, jer će nastaviti da se kuva kada se pomeša sa sosem. Dinstajte praziluk i beli luk na zagrejanom maslinovom ulju uz konstantno mešanje, otprilike 7 minuta.

Dodajte paradajz pire i ljuspice čilija i kuvajte uz stalno mešanje dok pasta ne počne da se karamelizuje; oko 8-10 minuta.

Dodajte votku i kuvajte stalno mešajući dok ne ispari; otprilike 4-5 minuta. (Više ne bi trebalo da osetite miris alkohola). Smanjite vatru i dodajte kokosovo mleko, neprestano mešajući dok se ne dobije sos. Začinite jelo.

Dodajte 1/2 šolje vode za testeninu u tiganj i nastavite da lagano mešate. Kada je testenina skuvana, prebacite je u tiganj, a zatim ukrasite listićima bosiljka i poslužite.

Napomena: dodajte još vode od testenine u sos, ako je previše gust ili suv.

Ovaj recept je za porciju od 4 osobe, takođe pri izboru votke možede slobodno da idete sa vojim omiljenim. Uz ovaj recept možete da napravite i svoj omiljeni home made koktel sa votkom.

Prijatno.

Foto: Pexels