Vino se voli strastveno, ne ispija se naglo, uživa se u svakom kontaktu sa prirodom i ukusima. Vino je tradicija i moderno u jednom. Naš saputnik tokom mnogih važnih životnih događaja. Ljubitelji vina vole njegovu istoriju, posebnost koju donosi svaka flaša. A ima li kvalitetnije provedenog vremena od obilaska mesta gde nastaje umetnost u dodiru sa hedonizmom koje rađa vino kao simbol lepote i prefinjenosti?
Znamo koje su to vinarije morate obići kako biste upoznali čari posebnih radionica i podruma vina i obogatili svoje iskustvo novim uspomenama. Nakon što smo vas sproveli kroz vinarije u blizini Beograda, prelazimo sada i na ostatak zemlje u najlepšem delu godine – Sezoni berbe grožđa.
Vinarija Erdevik
Ima li boljeg načina da se počne sa vinarijama u Srbiji od toga da se spomene jedna od najznačajnijih vinarija u Vojvodini? Vinarija Eerdevik ime je dobila po istoimenom selu koje se nalazi na jedinoj planini koju ova nepregledna ravnica može da ponudi, Fruškoj Gori.
Prepoznatljiva po svom raskošnom vinogradu, vinarija Erdevik nudi i najpopularnije sorte vina. Njihovi proizvodi koji već sada godinama unazad zauzimaju posebno mesto u vinotekama. To su Tri roze koze i Tri bele koze. Posebno smo je izdvojili kao jednu od vinarija u našoj zemlji sa najdužom tradicijom. Ljubiteljima crvenog vina predlažemo da isprobaju njihova vina premium klase. Erdevik roze, Roza Nostra trenutno je jedano od najpopularnijih roze vina u našoj zemlji. Vinarija je sa svih strana okružena divnom prirodom, poseduje svoj restoran, a blizina najlepše evropske reke Dunav obezbediće vam još lepši ugođaj.
Kako su već istakli na svom officialnom nalogu, grožđe na njihovim vinogradima je već zamirisalo što samo označava početak berbe!
Atelje vina Šapat
U ranijim tekstovima već smo imali prilike da vam istaknemo prednosti i lepote vinarije Šapat koja se nalazi na svega sedamdeset kilometara od Beograda. Kao i Vinarija Erdevik, Šapat se prostire na obroncima Fruške Gore sa pogledom na Dunav. Ova vinarija podeljena je u tri različite celine, a enterijer i unutrašnjost njiovih podruma čine elegantan i prefinjen pristup. Vinarija Šapat prepoznatljiva je po pažljivom kombinovanju vina sa ukusima iz kuhinje. Ono što definitivno vinariju diže na jedan potpuno novi nivo jeste to da se jela služe uz pet do sedam gangova.
Vinarija Matalj
Vojvodina je definitivno deo države koji ima najplodosnije vinarije. Međutim, u samom srcu Šumadije, još jedan predeo krije dugu istoriju proizvodnje i uzgajanja posebnih sorti vina. Predeo Topole, Oplenca i Negotina. Upravo u Negotinu, nalazi se vinarija Matalj koja proizvodi najcenjenije sorte vina u našoj zemlji. Najpopularniji po svom crvenom Kremenu i Tamjanici čiji su ukusi drugačiji od svega što ste imali prilike da isprobate, opravdaće svakome ko ih isproba svoj kvalitet. Zbog svog elegantnog, prostranog i mirnog ambijenta, njihova vinarija često je dozvoljavala intimne proslave i venčanja. Unutrašnjost same vinarije je veoma elegantna, a ambijent zaista miran i opuštajući. Kukinja i menu sadrže veliki i prefinjen izbor hrane kako bi ispratili čitav ugođaj i podstakli na potpuno prepuštanje ukusima njihovih sorti.
Nešto potpuno drugačije – Rajačke pimnice
Za vinarije Matalj i Erdevik, sigurno ste čuli i pre našeg teksta. Međutim, imamo nešto veoma interesantno i za one koji vole etno sela. Na samo nekoliko kilometara od vinarije Matalj, nalazi se Rajačka pimnica i gazdinstvo C’ est La Vie. Na ovom domaćinstvu nalazi se nepregledno vinogradsko polje, a mnogi koji su imali prilike da ih posete njihovo vino opisuju kao „najukusnije“. Ovo mesto je i od velikog istorijskog značaja, u devetnaestom veku bili su jedni od prvih proizvođača vina na ovim prostorima. Vino se pažljivo čuva u buradima kamenih podruma i ima zaista jedinstveni ukus, miris i specifičnu boju. Obilazak, degustacija sorti iz ponude i obilan domaćinski ručak koštaju oko hiljadu dinara po osobi. Ovo mesto nudi i prenoćište umornim gostima. Po dolasku uvek ćete biti dočekani sa dosta ljubavi, a razgovor o vinu možete voditi sa stručnjacima koji se ne libe da podele znanje.
